SẢN PHẨM WHIPPING CREAM ANCHOR HỘP 250ML

• Xuất xứ: New Zealand
• Thương hiệu: Anchor
• Khối lượng: 250gr/hộp
• Thành phần: Kem sữa tươi, chất rắn sữa, chất nhũ hóa (471, 433), chất ổn định (412, 415, 407)
• Bảo quản: Ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong cần lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp, và dùng trong khoảng 5 – 7 ngày sau đó
• Hướng dẫn sử dụng: Chuyên dùng cho làm bánh, kem, món tráng miệng, nấu súp…
• Hạn sử dụng: 9 tháng kể từ ngày sản xuất

Whipping Cream Anchor 250ml, Thành phần không thể thiếu trong trang trí các loại bánh hoặc nấu súp

Kem tươi (whipping cream) là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong làm bánh. Kem tươi bình thường ở dạng lỏng, có màu trắng đục như sữa nhưng sánh đặc hơn sữa khá nhiều nhờ trong kem có một lượng chất béo tương đối lớn (nếu như sữa thong thường có chứa khoảng 1-3 % chất béo thì lượng chất béo trong kem tươi dao động trong khoảng từ 10 đến 45 %). Tuy bình thường kem tươi whipping cream ở dạng lỏng nhưng khi được đánh bông lên kem tươi sẽ chuyển thành dạng đặc mịn mượt và dùng phổ biến trong trang trí bánh kem, để phủ ngoài mặt bánh. Ngoài ra, kem tươi đánh bông còn là nguyên liệu quan trọng để làm nhiều loại bánh mousse, giúp bánh mousse có độ bông xốp mềm nhẹ, hương thơm ngậy tự nhiên. 

Anchor là một nhãn hiệu sữa được thành lập tại New Zealand vào năm 1886, và là một trong những thương hiệu chính thuộc sở hữu của nhà xuất khẩu quốc tế có trụ sở tại New Zealand, Fonterra – một vùng đất của sự tốt lành tinh khiết. Nhờ vào hơn 134 năm kinh nghiệm và không ngừng đổi mới & cải tiến, nguồn dinh dưỡng chất lượng của Anchor đã có mặt trong hơn 160 sản phẩm và được phân phối tới 80 quốc gia trên thế giới. Các sản phẩm của Anchor rất đa dạng như bơ, phô mai, kem sữa tươi, sữa tươi, đều được làm từ sữa bò ăn cỏ tự nhiên. Đó là cách thiên nhiên giúp bạn khởi đầu một cách mạnh mẽ và chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Anchor tin rằng nguồn dinh dưỡng chất lượng sẽ nuôi dưỡng những điều tuyệt vời nhất.

Whipping cream Anchor 250ml có xuất sứ từ New Zealand nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm với chất lượng của sản phẩm. Với nguồn gốc từ sữa động vật nguyên chất nên độ thơm ngậy của kem luôn được người dùng đánh giá cao. Khối lượng của sản phẩm không lớn rất thuận tiện và tiết kiệm chi phí cho những bạn ít làm bánh. Whipping Cream là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Whipping Cream có độ béo cao (35,1%), vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng. Vì không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất), nên rất được ưa chuộng.  Bên cạnh đó whipping cream cũng rất tiện lợi vì bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích bản thân nữa đó. Do có khối lượng nhỏ nên thuận tiện cho người ít làm bánh, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo được độ ngon của món ăn. Và do có nguồn gốc động vật nên kem sẽ ngon hơn, thơm và ngậy hơn so với các loại kem topping để phủ bánh. Mặc dù vậy, kem whipping khó đánh bông nên việc phủ bánh sẽ hơi khó nên phù hợp với việc sử dụng là nguyên liệu làm bánh hơn.

Dùng để làm kem trang trí mặt bánh khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. Hay để làm các món bánh như mousse, truffles, caramels, cheesecakes, Nama chocolates… hay sử dụng làm món kem mát lạnh ngày hè. Lưu ý là khi làm kem trang trí mặt bánh, nhược điểm của whipping cream là dễ chảy hơn do whipping được chiết xuất từ sữa nên nhiệt độ tan chảy nhanh hơn. Vì thế vào mùa hè, bạn cần lưu ý với bánh sử dụng whipping trang trí.

Lưu ý sử dụng kem tươi whipping cream Anchor. Để lạnh nhưng tuyệt đối không cấp đông. Kem lạnh sẽ bông cứng nhanh hơn. Đường hạt mịn tốt hơn đường hạt to vì đường tan trong kem dễ hơn. Ngoài ra đường icing có thành phần tinh bột sẽ giúp kem đứng tốt hơn. Có thể dùng thêm hương liệu để tăng mùi vị cho kem. Âu và que dùng đánh kem nên giữ lạnh trong quá trình đánh sẽ giúp kem tươi bông tốt hơn và kem chậm bị tách nước hơn. Âu có thể được giữ lạnh bằng cách ngâm trong nước lạnh trong quá trình đánh. Trước khi đánh có thể làm lạnh âu và que bằng cách cho vào tủ lạnh cũng vì lí do này mà dùng âu kim loại sẽ tốt hơn âu thủy tinh. Nên sử dụng các máy đánh trứng vì khi sử dụng phới lồng hoặc máy xay sinh tố dễ dẫn đến thời gian đánh lâu kem bị nóng dễ tách nước. 

Hiện nay, sản phẩm được phân phối, cung cấp ở các siêu thị lớn. Hải Thụy – Đơn vị chuyên cung cấp nguyên vật liệu F&B uý tín, chất lượng. Kinh doanh và phân phối hàng đầu tại thị trường Biên Hòa, Trảng Bom, Đồng Nai, các khu vực lân cận cũng như toàn quốc. Hải Thụy, luôn đảm bảo giá thành cạnh tranh tốt nhất trên thị trường. Liên hệ nhanh nhất với Hải Thụy qua các kênh online, hotline để được tư vấn, hỗ trợ sớm nhất nhé. Hải Thụy cam kết các sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt trong quá trình nhập khẩu và phân phối, nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng, mang hương vị chân thật và đa dạng cho từng ly đồ uống. Nếu bạn đang phân vân việc lựa chọn một shop uy tín để mua những nguyên liệu pha chế, chế biến trong ngành F&B, thì đừng ngần ngại ghé ngay Hải Thụy với giá cực kì ưu đãi! Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, chúng tôi phân phối hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chắc rằng không những phục vụ khách hàng những sản phẩm chất lượng mà còn cả dịch vụ, chế độ chăm sóc khách hàng với phương châm tận tình nhất. Hy vọng rằng qua Hải Thụy bạn đã tìm được sản phẩm phù hợp phục vụ cho nhu cầu pha chế của mình. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ: cửa hàng số 519 đường Tây Lạc, An Chu, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai. Số hotline 0938.379.489.