SẢN PHẨM WHIPPING CREAM AVONMORE 

• Thể tích: 1L.
• Xuất xứ: Ireland.
• Thành phần: Kem sữa
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 4 đến 8 độ C.
• Hướng dẫn sử dụng: Để có kết quả tốt nhất làm mát dụng cụ đánh và đánh kem lạnh ở nhiệt độ 4 độ C.

Cùng Avonmore ứng dụng khám phá của whipping cream 

Nhãn hiệu Avonmore có thể được xem như nhãn sữa Quốc dân tại Ireland trực thuộc Glanbia. Đây là tập đoàn dinh dưỡng toàn cầu của Ireland, hoạt động tại hơn 32 quốc gia với các sản phẩm được tiêu thụ tại 130 nước. Nếu tính tại Châu Âu, tập đoàn Glanbia đứng trong top 10 nhà sản xuất sữa lớn nhất. Whipping Cream Avonmore chứa độ béo cao 35.5%. Loại nguyên liệu làm bánh chuyên dụng, có vị ngậy, thơm của kem sữa và dễ tan trong miệng. Sản phẩm được nhập khẩu chính hãng, nguồn gốc từ Ireland.

Không chỉ trong nghề làm bánh, pha chế mà ngay cả nấu ăn, người ta thường nhắc đến Whipping cream như một loại kem tươi giúp tăng thêm hương vị và độ ngọt ngào. Thế nhưng không ít người lại chưa có cái nhìn cụ thể và rõ nét về Whipping cream là gì cũng như cách làm và sử dụng Whipping cream. Những nội dung được đề cập trong bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu hơn về điều đó.

Kem whipping cream Avonmore các thợ bánh thường dùng làm nguyên liệu phổ biến trong làm bánh. Khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, ta cần cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. Hoặc dùng để làm bánh Mousse – một loại không dùng lò nướng và làm đông bằng lá gelatin. Hay làm bánh pudding, caramen, kẹo sôcôla tươi, chocolate truffles, kẹo caramen. Đặc biệt dùng làm nguyên liệu cho món kem ngày hè và nhiều món ăn khác. Kem tươi bình thường ở dạng lỏng, có màu trắng đục như sữa nhưng sánh đặc hơn sữa khá nhiều nhờ trong kem có một lượng chất béo tương đối lớn (nếu như sữa thong thường có chứa khoảng 1-3 % chất béo thì lượng chất béo trong kem tươi dao động trong khoảng từ 10 đến 45 %).

Tuy bình thường kem tươi whipping cream ở dạng lỏng nhưng khi được đánh bông lên kem tươi sẽ chuyển thành dạng đặc mịn mượt và dùng phổ biến trong trang trí bánh kem, để phủ ngoài mặt bánh. Ngoài ra, kem tươi đánh bông còn là nguyên liệu quan trọng để làm nhiều loại bánh mousse, giúp bánh mousse có độ bông xốp mềm nhẹ, hương thơm ngậy tự nhiên. Vấn đề mà mọi người thường gặp nhất khi dung kem tươi chính là đánh bông kem thế nào để kem được bông cứng mà không bị tách nước. Chính vì vậy mà tuy đánh bông kem tươi không phải là kĩ thuật rất khó nhưng nếu làm không tốt thì rất lãng phí nhé. 

Hải Thụy xin chia sẻ một số kinh nghiệm để chúng ta có thể đánh kem được tốt hơn. Lưu ý về nguyên liệu và dụng cụ khi đánh kem. Kem tươi có nhiều loại với độ béo khác nhau, để kem tươi bông được thì dung kem có độ béo tối thiểu khoảng 30%. Hàm lượng béo càng cao thì kem càng dễ bông đặc và độ cứng kem càng tốt hơn. Kem tươi để lạnh nhưng tuyệt đối không cấp đông. Kem lạnh sẽ bông cứng nhanh hơn. Đường hạt mịn tốt hơn đường hạt to vì đường tan trong kem dễ hơn. Ngoài ra đường icing có thành phần tinh bột sẽ giúp kem đứng tốt hơn. Có thể dùng thêm hương liệu để tăng mùi vị cho kem Âu và que dùng đánh kem nên giữ lạnh trong quá trình đánh sẽ giúp kem tươi bông tốt hơn và kem chậm bị tách nước hơn. Âu có thể được giữ lạnh bằng cách ngâm trong nước lạnh trong quá trình đánh. Trước khi đánh có thể làm lạnh âu và que bằng cách cho vào tủ lạnh cũng vì lí do này mà dùng âu kim loại sẽ tốt hơn âu thủy tinh. Nên sử dụng các máy đánh trứng vì khi sử dụng phới lồng hoặc máy xay sinh tố dễ dẫn đến thời gian đánh lâu kem bị nóng dễ tách nước. 

Cách chữa kem tươi bị tách nước. Các bạn cần thêm một ít kem tươi ở dạng lỏng rồi trộn đều nhẹ nhàng bằng phới lồng đế khi kem mịn trở lại tuy nhiên cách này chỉ áp dụng khi kem chưa bị tách nước quá nhiều. Nếu kem bị tách nước quá nhiều thì rất khó cứu chữa, cả nhà có thể tận dụng để làm 1 số món khác. 

Cách bảo quản kem tươi còn thừa. Kem tươi không dùng hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày với điều kiện tủ lạnh rất sạch gần như vô trùng. Do vậy nếu không dùng hết thì các bạn cố gắng vệ sinh miệng hộp kem có thể dùng giấy ăn sạch để lau miệng hộp sau đó đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh. 

Quý khách hàng cần mua sản phẩm số lượng lớn giá tốt cho nhu cầu của mình hoặc cần được tư vấn thêm vui lòng liên hệ hay ghé qua cửa hàng của Hải Thụy. Ở đây, chúng tôi còn bán đầy đủ các loại đồ làm bánh cần thiết dành cho những người yêu thích làm bánh. Ghé ngay Hải Thụy để mua các dòng sản phẩm whipping cream Avonmore với giá cực kì ưu đãi! Hải Thụy – Đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu và dụng cụ pha chế uý tín, chất lượng. Kinh doanh và phân phối hàng đầu tại thị trường Biên Hòa, Trảng Bom, Đồng Nai, các khu vực lân cận cũng như toàn quốc, Hải Thụy, luôn đảm bảo giá thành cạnh tranh tốt nhất trên thị trường. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, chúng tôi phân phối hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chắc rằng không những phục vụ khách hàng những sản phẩm chất lượng mà còn cả dịch vụ, chế độ chăm sóc khách hàng với phương châm tận tình nhất. Hy vọng rằng qua Hải Thụy bạn đã tìm được sản phẩm phù hợp phục vụ cho nhu cầu pha chế của mình. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ: . Số hotline 0938.379.489. Ngoài ra, để biết thêm thông tin các sản phẩm khác, quý vị có thể truy cập website haithuy.vn hoặc các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok và YouTube.