Trung Thu Ấm Vị Tình Thân, Hạnh Phúc Tròn Đầy

Bạn có thấy ánh nắng tàn dư của mùa hạ quyện hòa chút gió se lạnh những ngày thu, bạn có nhận ra chiếc lá vàng rớt xuống trên vai còn vương vấn những mùa đã cũ, và bạn có cảm nhận được mùi hoa sữa đang gõ cửa nhẹ nhàng chờ thu sang,… Vâng! Đông qua, Xuân về, Hạ tới và rồi Thu cũng gõ cửa, chắc hẳn rằng bạn đã biết: Tết Trung Thu đang tới rồi!!! Trung thu là Tết đoàn viên – vào dịp lễ quan trọng này, dù ai đi đâu hay làm gì cũng muốn quay về sum họp bên gia đình thân yêu để cùng thưởng thức miếng bánh ngọt ngào, nhâm nhi tách trà, cùng ngắm trăng rằm tháng tám và hàn huyên những câu chuyện cuộc sống.

Tết Trung Thu đang tới rồi

Tết đoàn viên cũng là dịp các bạn thiếu nhi háo hức chờ đợi để được rước đèn, nào là “đèn ông sao với đèn cá chép, đèn thiên nga với đèn bướm bướm, đèn xanh lơ với đèn tím tím, đèn xanh lam với đèn trắng trắng…”, được hòa vào dòng người múa lân “tùng dinh dinh cắc tùng dinh dinh”, còn có cả ông địa bụng phệ cùng chiếc quạt phe phẩy đáng yêu, rồi được quây quần bên mâm ngũ quả và phá cỗ. Vào dịp này, những chiếc bánh trung thu đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng không thể thiếu trong dịp rằm tháng tám, nhưng bạn có biết nguồn gốc của bánh Trung Thu như thế nào không? Hãy cùng đọc bài viết sau và tìm hiểu về một loại bánh đặc trưng trong dịp Tết Trung Thu này nhé!

Vào dịp này, những chiếc bánh trung thu đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng không thể thiếu
  1. Nguồn gốc của bánh Trung thu

Bánh trung thu thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc. Bánh Trung thu có tên gọi trong tiếng Trung là nguyệt bính (Hán tự: 月餅, pinyin: Yuèbǐng), tiếng Anh là moon cake. Theo Tiếng Việt dịch ra là bánh mặt trăng nên người Việt hay gọi là bánh Trung thu. Vào ngày 15 tháng 8 âm lịch hàng năm đều tổ chức lễ và gọi đó là ngày trung thu, vào ngày này là ngày trăng sáng nhất và tròn nhất. Bánh Trung thu thường có dạng hình tròn hoặc hình vuông.

Nguồn gốc của bánh Trung thu
  1. Ý nghĩa của chiếc bánh Trung thu

Chiếc bánh Trung thu mang một ý nghĩa nhân văn sâu xa, chiếc bánh tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc gia đình. Vì thế, Tết Trung Thu hay còn gọi là Tết đoàn viên.

Bánh Trung thu thực chất có nhiều tên. Trước đây nó được gọi là bánh Hồ, bánh hoàng tộc hoặc bánh đoàn viên được sử dụng trong một nghi thức đón mặt trăng của người trung cổ.

Hương vị đặt trưng của món bánh này trong đêm trăng rằm tháng tám đã làm nên biết bao giá trị cao đẹp, dù người ta đang bận trăm công nghìn việc cũng quay về quây quần sum họp bên gia đình để thưởng trăng và đón một cái Tết Trung Thu ấm áp cùng những người thân yêu.

Ý nghĩa của chiếc bánh Trung thu
  1. Sự đa dạng của Tết Trung Thu ở các quốc gia

Tết Trung thu là một dịp lễ lớn của nhiều nước. Ở mỗi quốc gia, Tết Trung thu lại mang những nét văn hóa, phong tục riêng biệt. Hãy cùng tìm hiểu một số nét văn hóa của tại các quốc gia Châu Á: Trung Quốc, Hồng Kông, Macau, Đài Loan, Singapore, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam.

Sự đa dạng của Tết Trung Thu ở các quốc gia

Việt Nam – Trung Thu là Tết Thiếu Nhi

Người Việt sẽ đón tết vào ngày 15/8 âm lịch. Ngày lễ này ở Việt Nam không đơn thuần chỉ là tết đoàn viên mà còn được coi là ngày tết của trẻ em. Theo truyền thống, bố mẹ sẽ mua quà và các loại đồ chơi dân gian như đèn ông sao, mặt nạ, trống, lân… để tặng cho con cháu đi chơi, rước đèn trong đêm trăng.. Ngoài ra, các gia đình còn chuẩn bị mâm ngũ quả, món bánh nướng, bánh dẻo truyền thống với nhiều hương vị tượng trưng cho đất và trời.

Việt Nam – Trung Thu là Tết Thiếu Nhi

Trung Quốc – Trung thu là Tết đoàn viên

Trung Quốc là nơi bắt nguồn nên Tết Trung thu, sau đó ảnh hưởng ra toàn Châu Á, dù sau đó mỗi nước đã có những thay đổi khác biệt cho phù hợp với văn hóa và phong tục của mỗi quốc gia. Theo truyền thuyết, người Trung Quốc thường sẽ uống rượu và ngắm trăng vào ngày lễ này, nên người ta còn gọi đây là tết ngắm trăng. Bên cạnh đó, người Trung Quốc còn có các phong tục khác như tế trăng, thả đèn hoa đăng, giải câu đố, múa lân… Món ăn truyền thống trong ngày Tết Trung thu ở Trung Quốc là bánh nướng, có hình tròn tượng trưng cho sự vẹn tròn, viên mãn.

Trung Quốc – Trung thu là Tết đoàn viên

Hàn Quốc – Trung thu là Lễ hội mừng mùa bội thu và cảm tạ tổ tiên

Ngày lễ này được gọi là Chuseok (nghĩa là đêm mùa thu, đêm trăng đẹp nhất năm). Đây cũng là một trong những lễ hội lớn nhất trong năm tại đất nước này, được coi là biểu tượng của sự thịnh vượng (Trung thu là kỳ lễ được nghỉ bắt buộc ở Hàn). Người Hàn có món bánh riêng cho dịp này với tên gọi là Songpyeon – bánh gạo có hình trăng lưỡi liềm. Đây cũng là dịp mọi người tỏ lòng thành kính với tổ tiên, họ thường tới thăm mộ tổ, dọn sạch mộ,…

Hàn Quốc – Trung thu là Lễ hội mừng mùa bội thu và cảm tạ tổ tiên

Nhật Bản – Trung thu là Lễ thưởng trăng

Tết Trung thu ở Nhật Bản được gọi là Otsukimi, có nghĩa là lễ ngắm trăng. Lễ hội Trung thu ngày Rằm tháng 8 Âm lịch được gọi là “thập ngũ dạ” (đêm mười lăm) hoặc “Trung thu danh nguyệt” (Trung thu trăng sáng). Món ăn truyền thống thường sử dụng ở Nhật trong dịp lễ này là khoai lang, hạt dẻ, các loại mì như soba, ramen và đặc biệt là bánh tsukimi dango. Bánh tsukimi dango tượng trưng cho Mặt Trăng, được làm từ bột nếp và mật ngọt với hình tròn nhỏ.

Nhật Bản – Trung thu là Lễ thưởng trăng

Singapore – Trung thu rực rỡ và sôi động

Với người dân ở quốc đảo sư tử, Trung Thu là dịp để cộng đồng người Hoa tại Singapore thể hiện góc văn hóa giàu có và đa dạng của mình tại khu Chinatown với những chiếc đèn lồng đầy màu sắc. Ngoài ra, còn có các nghi thức như: thắp sáng đường phố, bắn pháo hoa, rước đèn Trung thu, múa lân và biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống như múa lân, thả đèn,…

Singapore – Trung thu rực rỡ và sôi động
  1. Ý nghĩa về nhân bánh Trung thu

Bánh trung thu ở dải đất hình chữ S mang trong mình nhiều ý nghĩa sâu sắc cả về hình dáng lẫn phần nhân bên trong. Mỗi hình dạng mỗi hương vị khác nhau, nhưng hai loại bánh truyền thống và được yêu thích nhất đó chính là bánh nướng và bánh dẻo. Mỗi loại bánh đều mang một hương vị riêng và những ý nghĩa đặc biệt – là hội tụ kết tinh của tinh hoa đất trời.

Về phần nhân bánh:

  • Bánh dẻo được làm từ bột nếp có mùi hương ngọt ngào thanh dịu từ nước hoa bưởi, nhân bánh dẻo thông thường sẽ có vị ngọt và sử dụng hạt sen hoặc hạt đậu xanh để làm, có ý nghĩa của sự thanh khiết và ngọt ngào. Hình tròn của bánh thể hiện hình dáng vầng trăng thu tròn và trắng ngà trong biểu tượng ý nghĩa “đoàn viên gia đình” sắt son.
  • Đối với bánh nướng, người ta thường sử dụng bột mì lên men và nhân loại bánh này rất đa dạng như nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ bên trong là lòng đỏ trứng có vị mặn. Trong mặn có ngọt, 2 vị này tưởng đối lập nhau nhưng lại hòa hợp với nhau một cách tự nhiên, cuộc sống không thể trải đầy hoa hồng, sau những khó khăn vấp ngã của cuộc sống, chúng ta rồi lại sẽ nếm được những hương vị ngọt ngào, rồi sẽ có cuộc sống tốt đẹp và sung túc hơn, đó chính là ý nghĩa mà người tạo ra loại bánh này muốn gửi gắm đến thực khách.
Ý nghĩa về nhân bánh Trung thu

 Về hình dáng:

  • Bánh trung thu hình tròn thể hiện cho hình dáng của vầng trăng trong ngày rằm tháng tám biểu trưng cho sự vẹn nguyên, đủ đầy sự đoàn tụ viên mãn.
  • Bánh trung thu hình vuông đại diện cho hình dáng trời đất, sự tự do và hạnh phúc của con người.
Ý nghĩa về hình dáng bánh Trung thu

Mùa Trung thu đang về trên khắp phố phường. Bánh Trung thu là thức quà không thể thiếu trong mỗi mùa trăng tròn, là món quà đoàn viên, là lời chúc tốt đẹp và ý nghĩa gửi đến người thân, bạn bè mỗi dịp thu sang, không chỉ đơn thuần là việc trao nhau món quà, mà gói trong đó còn là tâm tư, tình cảm.

Mùa trăng Rằm năm nay, hãy dành tặng cho những người thân yêu những chiếc bánh Trung thu ngọt ngào của Hải Thụy. Bộ sưu tập bánh Trung thu Hải Thụy được trao gửi trong hộp bánh cao cấp, trang trọng, mang màu sắc và hương vị riêng biệt. Sản phẩm được sản xuất đảm bảo quy trình chế biến cũng như đóng gói, tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hãy để bánh Trung thu Hải Thụy thay bạn gửi những lời ước nguyện thương yêu tới người thân và bạn bè để mọi người có được một mùa Trung thu ấm vị tình thân, hạnh phúc đong đầy. Chúc bạn một mùa Trung Thu ấm áp và hạnh phúc bên gia đình thân yêu.

Nguyên liệu pha chế Hải Thụy mến chúc Quý khách hàng một mùa Trung Thu êm ấm, hạnh phúc bên gia đình trong mái ấm tình thân cùng các sản phẩm phục vụ mùa lễ hội truyền thống này. Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách.

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận