Trái cây ngâm –  Uống là thích, thích là ghiền.

Khi nhắc đến trái cây, người ta thường nghĩ đến các món tráng miệng sau những bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, hiện nay trái cây thường được đem ngâm và chế biến thành nhiều món đồ uống khác nhau, rất đa dạng và hết sức phong phú. Đây là một cách chế biến thơm ngon, an toàn và được rất nhiều gia đình tin và sử dụng. Hãy cùng điểm qua top những loại trái cây ngâm tốt cho sức khỏe vừa ngon vừa dễ làm.

Các món nước trái cây ngâm này không chỉ ngon, bổ, rẻ mà còn thực sự giúp bạn thanh nhiệt giải độc hiệu quả trong ngày hè nắng nóng.

Câu chuyện về các nguyên liệu “made in Tự Tui” so với các mặt hàng công nghiệp đóng hộp tưởng như cạnh tranh đối đầu không khoan nhượng mà lại trở thành bổ trợ cho nhau. Trong bối cảnh đó, các loại nguyên liệu đóng hộp, đặc biệt là trái cây, lại ngày càng được tích hợp công nghệ chế biến để trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Mục đích của các thương hiệu trong ngành này là tiệm cận gần hơn với chất lượng “ngon như nhà làm”.

Mặt khác, các đầu bếp tại gia thì dần hướng đến việc quảng bá thương hiệu cá nhân của mình theo hình thức đại tra, công nghiệp với số lượng lớn và chất lượng vẫn được đảm bảo. Chính vì vậy mà các sản phẩm đóng hộp như trái cây ngâm là lựa chọn sáng suốt và ưa thích của các đầu bếp này khi muốn phát triển.

Nước mơ ngâm tốt cho sức khỏe

Mùa hè là mùa của màu vàng cam rực cháy – cũng là lúc những trái mơ chín mọng màu vàng cam được bày bán trong khắp các khu chợ. Mơ được làm thành rất nhiều món ngon như ô mai, mứt rượu mơ và nước ngâm. Hầu hết các gia đình đến mùa mơ thường mua dăm cân về ngâm để làm nước uống. Mơ ngâm cùng với đường hay muối đều ngon. Nước mơ không chỉ giải nhiệt, thơm ngon, dễ uống mà còn có tác dụng chữa bệnh, chống tình trạng mất nước của cơ thể.

Nước chanh muối

Từ lâu, chanh muối được xem là thức uống hấp dẫn, hợp khẩu vị nhiều người đặc biệt là những ngày hè nóng nực, oi bức. Và còn gì tuyệt vời hơn nữa khi giữa trưa nóng nực được thưởng thức ly nước chanh muối mát lạnh, thơm ngon, chua ngọt vừa vị, giải tỏa cơn khát? Chắc chắn đây là món nước thanh mát được nhiều người yêu thích.

Nước uống được pha từ chanh và muối là một loại nước uống rất quen thuộc vào những ngày hè oi nóng với vị thanh mát. Không chỉ được sử dụng là nước uống để giải khát, nước chanh muối còn được biết đến với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp bạn điều trị đau họng hiệu quả và nhanh chóng, giúp bạn có được làn da tươi trẻ và có khả năng chống lão hóa tốt, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa,…

Trong quả chanh có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào và chất chống oxy hóa cao. Khi bạn sử dụng một quả chanh làm nước uống là bạn đã cung cấp cho cơ thể 187% nhu cầu vitamin C cần thiết mỗi ngày.

Tác dụng của nước chanh muối không chỉ được dùng như một loại đồ uống giải khát, mà hiện nay nhiều loại đồ uống chuyên dụng cho người tập thể thao hoặc vận động mạnh cũng bổ sung nguyên liệu chanh muối, cung cấp nhiều hơn hàm lượng chất điện giải, cùng nhiều dưỡng chất có lợi cũng như các loại men vi sinh…Và chẳng có lý do gì để bạn không ngâm ngay một lọ chanh muối cho cả nhà giải khát và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Khi chế biến chanh muối, bạn nên gọt vỏ mỏng cho chanh dễ ngấm muối. Những quả chanh muối không chỉ giải nhiệt mà còn có tác dụng giải cảm và chữa ho rất tốt.

Nước đá me

Nước đá me – một loại nước uống giải khát quen thuộc không thể thiếu vào những ngày hè nóng bức. Bản thân trái me cũng đã mang một hàm lượng dinh dưỡng cao và đá me được chiết xuất từ nó cũng mang lại những lợi ích bất ngờ.

Nước me không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn là thức uống giải khát cực tốt cho mọi nhà. Thức uống này ngoài có vị chua thanh ngọt đặc trưng của đá me còn có vị thơm giòn của đậu phộng rang cùng với vị chua chua nhẹ của me, khi uống cùng những viên đá bào mát lạnh sẽ khiến bạn thấy thoải mái, dễ chịu khi thưởng thức.

Uống nước đá me giúp giải khát, thanh nhiệt vào những ngày hè nắng nóng, vì thịt me góp phần bù nước, điện giải, giúp giải nhiệt nhanh chóng. Một cốc đá me thêm đá nhuyễn và ít đậu phộng rang giòn sẽ giúp bạn đánh tan cơn khác và nhanh chóng lấy lại năng lượng bị mất.

Những người ăn uống khó tiêu có thể sử dụng nước đá me pha nước uống nóng thường xuyên, hay chế biến món ăn (như cua rang me) có thêm nước cốt me giúp kích thích vị giác, cải thiện tình trạng kém ăn, nhất là cảm giác buồn nôn ở phụ nữ mang thai.

Nhuận tràng tự nhiên là một lợi ích khác của món giải khát này, uống đá me nóng có thể nhanh chóng giúp điều hòa nhu động ruột, giúp giảm các triệu chứng khó chịu do táo bón.

Tắc xí muội

Tắc xí muội chua ngọt là một loại thức uống cực kỳ phổ biến ở người Việt Nam nói chung. Một ly tắc xí muội cho ngày hè hoặc ấm nóng cho trời đông thì còn gì bằng!

Tác dụng đầu tiên của món nước này thì chắc hẳn ai cũng biết đây là giải khát cho người dùng vào những ngày oi nóng bức. Ít người để ý rằng món nước sảng khoái còn mang lại rất nhiều tác dụng tốt và chất dinh dưỡng như là cung các nhóm vitamin có lợi cho sức khỏe cơ thể: A, B1, B11, C.

Đừng chỉ nghĩ món này chỉ hiệu quả khi trời bức nóng, nếu bạn uống chúng với nước ấm thì sẽ trở thành bài thuốc cực kỳ hiệu quả khi cơ thể bị nhiễm lạnh và chữa được bách bệnh.

Nước dâu tằm

Dâu tằm chỉ xuất hiện khoảng 3 tuần là hết mùa. Những trái dâu chín mọng có màu đỏ đậm hoặc tím đen. Dâu tằm được dùng để làm mứt, ngâm rượu hay được ngâm đường, dùng làm nước uống quanh năm bởi có vị chua ngọt dễ chịu.

Nước dâu tằm chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn cho những ngày hè nắng nóng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

Mùa hè, thời tiết nóng bức mà được thưởng thức một cốc nước Dâu tằm thì thật tuyệt. Nước Dâu tằm không những mang đến cảm giác mát mẻ, sảng khoái cho những ngày hè mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh kỳ diệu: hạ Cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, tốt cho tim mạch,…

Qua những thông tin trên hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về các loại trái cây ngâm. Mỗi loại là một hương vị đặc trưng khác nhau. Chúc các bạn có những giây phút thư giãn bên những ly trái cây ngâm thanh mát.