Ngày nay, người tiêu dùng muốn biết thực phẩm của họ đến từ đâu, cách chế biến và chất lượng của nó như thế nào, cũng như được bảo quản ra sao. Là một chuyên gia trong ngành thực phẩm, bạn cần chứng minh các thực hành có trách nhiệm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm đầy đủ và tuân thủ các quy định nghiêm ngặt để đáp ứng những mong đợi này – điều đang trở thành một yêu cầu ngày càng phức tạp trong chuỗi cung ứng toàn cầu hóa.

Tìm hiểu về CIEL

Trong pha chế đồ uống, có những nguyên liệu không thể thiếu để thức uống trở nên hấp dẫn hơn. Bí quyết nào tạo ra đồ uống hoàn hảo? CIEL là nhãn hàng thuộc công ty cổ phần APIS trong mảng dịch vụ thực phẩm đáp ứng nhu cầu hiện tại của người tiêu dùng. Với sự đa dạng của các sản phẩm cần thiết cung ứng nguyên liệu pha chế đồ uống và làm bánh chọn lọc cho hệ thống và cửa hàng cà phê, trà sữa, teahouse và bakery, CIEL mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn phong phú cho thực đơn đồ uống của mình.

APIS là nhà cung ứng nguyên liệu thực phẩm chuyên nghiệp với mối ưu tiên hàng đầu là an toàn & chất lượng thực phẩm. Với đội ngũ trẻ, có nền tảng kỹ thuật, xuất phát từ lĩnh vực nghiên cứu & phát triển trong ngành công nghệ thực phẩm, APIS cam kết đem lại dịch vụ khách hàng tối ưu và nguồn nguyên liệu chọn lọc đảm bảo.

Khám phá các sản phẩm nổi bật của CIEL

• Bột Whipping Cream CIEL

Whipping cream được sử dụng để phủ bánh, làm lớp kem trong các món tráng miệng như shortcake, mousse, pudding, bánh táo…cũng như dùng làm tăng hương vị béo ngậy cho các món súp, làm nama chocolate hoặc truffle. Đối với whipping cream dạng bột, bạn sẽ giải quyết được rất nhiều vấn đề trong quá trình vận chuyển và sử dụng. Ưu điểm vượt trội của Bột Whipping Cream: không cần bảo quản lạnh, dạng bột dễ sử dụng, tiện ích, giá thành cạnh tranh, foam đứng, mịn.

• Bột đá xay Frappe CIEL

Frappe hay frappe base là một loại bột nền thông dụng thường được dùng trong quá trình pha chế các loại đồ uống đá xay, ice blended hay sinh tố…
Bột Frappe Base giúp cho món thức uống tạo được độ sánh mịn nhất định, hạn chế phân tầng hay lớp hỗn hợp, đảm bảo ổn định mùi vị thức uống, giảm thiểu tối đa quá trình làm tan đá.
Bột frappe base là một loại bột nền dùng trong chế biến cà phê đá xay và ice blended bằng máy xay sinh tố thông thường rất đơn giản và tiện lợi. Thức uống sử dụng bột frappe có mùi vị hấp dẫn, độ sánh vừa phải, đồng nhất, giúp gia tăng đáng kể giá trị và chất lượng thức uống của bạn.

• Bột sữa nguyên kem CIEL

Đối với những bạn mê bánh hay đam mê pha chế thì sữa bột nguyên kem CIEL sẽ là lựa chọn độc đáo bởi sự thơm ngon và tiện dụng. Sữa bột nguyên kem CIEL có xuất xứ từ New Zealand – có độ béo ngậy thơm cao không sử dụng chất phụ gia, bảo quản hay hương liệu nên đảm bảo tuyệt đối an toàn và được các tín đồ pha chế trên khắp thế giới tin tưởng sử dụng. Sữa bột nguyên kem CIEL để làm các loại bánh kem, caramen, sữa chua…hay sử dụng trong pha chế các loại trà sữa, thức uống sẽ mang đến hương vị khó quên.

• Bột Cacao CIEL

Bột cacao với tên khoa học là Theobroma có nghĩ là ” Thức ăn của các vị thần” bởi cacao không chỉ có hương vị độc đáo, thơm ngon mà còn là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất. Hiểu được nhu cầu về nguồn nguyên liệu chất lượng Bonali giới thiệu sản phẩm bột cacao CIEL được nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia, được tuyển chọn từ những hạt cacao chất lượng tốt tạo ra hương vị và màu sắc đúng chuẩn thích hợp sử dụng các món nước và bánh tại nhà hàng, khách sạn và các quán cà phê…

• Bột Matcha CIEL

Chiết xuất matcha từ Nhật Bản. Những búp trà non được trồng trong điều kiện ánh sáng kiểm soát. Sau đó thu hái và nghiền thật kỹ lưỡng tạo nên bột matcha mịn nhất, không cảm nhận được bằng tay, có vị đắng vừa phải, thanh hậu ngọt, vị trà thơm tự nhiên, ngậy nhẹ hấp dẫn. Bột Matcha CIEL pha chế ra màu sắp xanh sáng, ko ám vàng, màu và mùi vị trà hài hòa. thích hợp cho phân khúc trung cấp đến cao cấp.
Sản phẩm bột Matcha CIEL được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chất lượng, đạt tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Bột kem béo CIEL

Bột kem béo CIEL chính là bí kíp của người pha chế cho món trà sữa hoàn hảo, giúp món thức uống tăng độ thơm, độ béo. Sản phẩm Bột kem béo cao cấp CIEL được nhập khẩu nhà cung cấp uy tín với nguồn nguyên liệu an toàn và chất lượng, đảm bảo những tiêu chí khắt khe trong quá trình sản xuất.
Mùi vị sữa thơm dịu, tự nhiên không làm mất đi hương vị đặc trưng của trà, hòa quyện giữa vị sữa béo ngậy đậm đà, sánh mịn hoàn hảo bởi hàm lượng chất béo cao của Bột kem béo cao cấp CIEL giúp tạo ra những hương vị được ưa chuộng.

• Bột kem sữa phô mai CIEL

Macchiato phô mai – lớp sữa dày, căng mịn vị béo béo, mặn mặn đặc biệt CIEL sử dụng bột phô mai tươi sản xuất theo công nghệ Island từ nguồn sữa thuần khiết mang lại lớp foam phô mai tươi ngon. Sản phẩm bột kem sữa phô mai macchiato CIEL với độ mịn cao không bị vón cục dễ hòa tan mang hương vị dịu nhẹ, cân bằng giữa ngọt, mặn và béo của phô mai, giúp thức uống vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.

• Bột thạch Jelly CIEL

Bột thạch jelly CIEL được sản xuất từ các loại tảo biển tự nhiên, an toàn cho sức khỏe, sản phẩm là nguyên liệu chính làm nên món thạch vừa có độ giòn, vừa có độ dẻo rất phù hợp trong công thức pha chế các món trà sữa, các món chè, các món tráng miệng, các món giải khát.
Đặc biệt, bột thạch Jelly CIEL được ưa chuộng bởi cách làm nhanh gọn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức, tất cả các việc phải làm là hòa tan một gói bột thạch rau câu CIEL vào nước sôi bạn sẽ có được thành phẩm đẹp mắt và thơm ngon.

Thị trường luôn thay đổi đòi hỏi nhà sản xuất phải hiểu được nhu cầu người tiêu dùng, APIS luôn cập nhật và nghiên cứu các xu hướng tiêu dùng mới nhất qua sự kết hợp với các nhà khoa học giàu kinh nghiệm trong và ngoài nước, chính từ nỗ lực đó giúp APIS trở thành đối tác tin cậy trong việc cung cấp những giải pháp ưu việt và đặc thù trong lĩnh vực thực phẩm