NƯỚC ĐƯỜNG NGÔ HÀN QUỐC OTTOGI WOONGJIN 

• Sản xuất: Công ty TNHH Ottogi Việt Nam
• Thành phần: Tinh bột ngô 100%, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu trong 100g – Carbohaydrate > 68g
• Trọng lượng: 700ml
• Hướng dẫn sử dụng: Dùng chế biến các món ăn hay thức uống thay thế đường và các chất tạo ngọt khác
• Bảo quản: Nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp
• Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Sự khác biệt của đường ngô

Nước đường ngô hay còn gọi là mật ngô (Corn syrup) hay còn gọi là Sirô ngô / ngô. Nước đường/ Mạch nha Hàn Quốc chuyên dùng cho quán ăn, nhà hàng. Nước đường ngô Hàn Quốc Ottogi Woongjin với vị ngọt, chất lượng cao, và nó là chất làm ngọt truyền thống thường được sử dụng liên tục trong ở mọi hộ gia đình, đặc biệt can to trong các quán ăn/ nhà hàng. Được làm bằng tinh bột ngô 100%. Nước đường ngô được sử dụng rất nhiều trong các món ăn Hàn Quốc để chiên xào, om, gia vị và nướng để thêm vị ngọt, làm bóng và làm mềm kết cấu, trong khi không thay đổi màu sắc của sản phẩm nguyên bản. 

Ottogi là thương hiệu chuyên sản xuất thực phẩm ăn liền, gia vị… hàng đầu tại Hàn Quốc. Được thành lập năm 1969 đến nay Ottogi đã có hơn 3000 sản phẩm khác nhau. Công ty TNHH Ottogi Việt Nam được thành lập năm 2007 và bắt đầu hoạt động sản xuất vào năm 2010 với những sản phẩm như xốt cà chua, mayonnaise, mù tạt, mật ong, giấm, xốp ướp thịt, các loại mì Jin… Ngoài ra công ty còn nhập khẩu và phân phối một số sản phẩm thuộc tập đoàn Ottogi tại Hàn như miến, rong biển, xốt, gia vị chế biến…

Nước đường ngô Ottogi 700g được chiết xuất từ 100% đường nguyên chất, sản xuất dựa trên công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Bí quyết để làm nên những chiếc bánh nướng, bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn ngoài những nguyên liệu chính như bột bánh, trứng muối, mè rang, đậu đỏ…thì còn có nước đường ngô hay còn gọi là mật ngô – một gia vị quan trọng không thể thiếu. 

Thêm nữa, nước đường ngô là nguyên liệu quan trọng khi làm các loại bánh, đặc biệt là bánh trung thu với phần nhân được sên nước đường sắp để tạo độ dẻo, ngọt và giúp các nguyên liệu kết dính với nhau. Trong chế biến thực phẩm, mật ngô được dùng để làm cho món ăn giữ được độ mềm ẩm, tăng độ ngọt trong làm bánh, tránh được hiện tượng đường kết tinh trở lại, và làm tăng hương vị món ăn. Dùng nước đường ngô sẽ tránh được hiện tượng đường kết tinh trở lại trong quá trình chế biến bánh. Ngoài dùng làm bánh, nước đường còn được xem là mạch nha dùng để quết lên các món quay, đặc biệt là vịt quay cho màu nâu đẹp và mang đến hương vị hoàn toàn mới. Nước đường ngô dùng chế biến các món kẹo marshmallow, làm caramel phủ ngô rang…Ngoài ra, khi kết hợp đường, nước, mọi người cũng hay sử dụng để làm fontdant tạo hình cho bánh, đường để trang trí bánh.

Đường ngô cũng được sử dụng nhiều nhất trong việc pha chế hiện nay. Nước đường cát có vị ngọt sâu. Vì đã được chuyển hóa thành dạng lỏng nên nước đường dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác khi pha chế. Sản phẩm có hương vị đặc trưng, vị ngọt dịu, thơm. Đường ngô gần giống như mật ong nhưng lại không có mùi như mật ong. Chính vì thế mà đường ngô thường được dùng trong chế biến và pha chế vì nó là chất tạo ngọt tự nhiên. Ngoài tác dụng hỗ trợ tạo vị ngọt mà không nguyên liệu nào thay thế được thì nước đường còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản nguyên liệu, giữ hương, giữ vị và màu sắc của nguyên liệu luôn ở trạng trái tươi mới. Đường ngô giúp làm ra các món trà sữa, đá xay thơm ngon, đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng. Các quán mở theo chuỗi có đầu tư (Tiên Hưởng, Bobapop, GongCha, Koi…) đều sử dụng nước đường thùng dù giá cao hơn để tiện lợi cho nhân viên pha chế và đảm bảo sự đồng nhất về độ ngọt cho thức uống mà đường tự nấu không đạt được. 

Hải Thụy – Đơn vị chuyên cung cấp nguyên vật liệu F&B uý tín, chất lượng. Kinh doanh và phân phối hàng đầu tại thị trường Biên Hòa, Trảng Bom, Đồng Nai, các khu vực lân cận cũng như toàn quốc. Hải Thụy, luôn đảm bảo giá thành cạnh tranh tốt nhất trên thị trường. Liên hệ nhanh nhất với Hải Thụy qua các kênh online, hotline để được tư vấn, hỗ trợ sớm nhất nhé. Hải Thụy cam kết các sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt trong quá trình nhập khẩu và phân phối, nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng, mang hương vị chân thật và đa dạng cho từng ly đồ uống. Nếu bạn đang phân vân việc lựa chọn một shop uy tín để mua những nguyên liệu pha chế, chế biến trong ngành F&B, thì đừng ngần ngại ghé ngay Hải Thụy với giá cực kì ưu đãi! Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, chúng tôi phân phối hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chắc rằng không những phục vụ khách hàng những sản phẩm chất lượng mà còn cả dịch vụ, chế độ chăm sóc khách hàng với phương châm tận tình nhất. Hy vọng rằng qua Hải Thụy bạn đã tìm được sản phẩm phù hợp phục vụ cho nhu cầu pha chế của mình. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ: cửa hàng số 519 đường Tây Lạc, An Chu, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai. Số hotline 0938.379.489.