Mỗi năm hè qua, thu đến, khi đó cũng là thời điểm cái Tết Đoàn viên hay Tết Trung thu tới, cũng là lúc thị trường bánh Trung thu trở nên sôi động và nhộp nhịp hơn bao giờ hết. Từ những năm 2020, bánh Trung thu handmade – hay bánh trung thu làm tại nhà của các con dân yêu thích làm bánh đang dần lên ngôi, dự đoán “phá đảo” thị trường kinh doanh vì thu hút đông đảo người tiêu dùng với nhiều yếu tố nổi bật.

Điểm nhấn đặc sắc mỗi độ thu về

Với ý nghĩa tốt lành cho một cái Tết Đoàn viên ấm cúng, những chiếc bánh Trung thu cùng hình dáng xinh xắn, độc đáo và được tự tay làm sẽ giúp bạn tạo ấn tượng tốt trong lòng mọi người. Một trong những điểm nổi bật ở chiếc bánh Trung thu làm tại nhà là khi bạn có thể tự tay thực hiện và sáng tạo theo sở thích và cá tính của mình, không bị gò bó và lệ thuộc theo khuôn khổ truyền thống từ cách thức tạo hình cho đến khẩu vị nhân bánh. Hoặc, nếu không có thời gian, người ta hiện nay có xu hướng thích đặt đồ “nhà làm” vì người làm sẽ dễ dàng chiều khách mà chế biến theo yêu cầu sở thích cá nhân của người đặt. So với việc mua bánh có sẵn theo kiểu làm bánh công nghiệp thì bánh cá nhân hóa và thủ công ngày càng được ưa chuộng.

Ngoài ra, nếu xét về khía cạnh hình dáng quen thuộc của chiếc bánh Trung thu vuông tròn cùng họa tiết truyền thống, bánh Trung thu nhà làm còn có nhiều sự phá cách độc đáo với nhiều hoa văn, màu sắc mới lạ và đẹp mắt. Người thợ làm bánh đã kết hợp đôi tay khéo léo cùng sự sáng tạo của mình cho ra đời những chiếc bánh Trung thu với hình dáng con vật, cỏ cây, hoa lá vô cùng sinh động và hấp dẫn. Đây sẽ là món quà ý nghĩa dành đối với những ai muốn dành tặng cho người thân và gia đình vào dịp Tết Trung thu.

Đưa lên bàn cân, thì ta thấy rõ, hương vị của bánh nhà làm được biến tấu đa dạng và sẽ thiên về các nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Nếu hình dáng, mẫu mã là yếu tố ban đầu giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn thì chất lượng góp phần khẳng định thương hiệu của sản phẩm. Một trong những lý do khiến người tiêu tùng yêu thích bánh trung thu nhà làm đó chính là hầu hết nguyên liệu được làm từ thiên nhiên, không tẩm màu hóa học và chất bảo quản. Đa phần là các nguyên liệu tươi, không chất bảo quản, do đó, bánh sẽ có ngày hạn ngắn hơn. Được các thợ bánh đề cập rõ ràng hạn sử dụng cố định và lưu ý dùng ngày trong bao lâu. Phần vỏ bánh đặc sắc khi được làm từ tinh than tre, trà xanh, nước cốt các loại hoa quả… kết hợp cùng nhân bánh sữa dừa, đậu xanh lá dứa, chocolate…vừa thơm ngon, đẹp mắt lại còn mang giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Với những lợi thế nổi bật đó, bánh trung thu nhà làm đang ngày càng được nhiều người lựa chọn và tin dùng, đặc biệt là các chị em nội trợ.

Cuối cùng đó chính là phần giá cả. Bánh trung thu thường xuất hiện duy nhất một lần trong năm vào dịp Tết Trung thu này, và vì thế giá của loại bánh này cũng khá chênh lệch so với những loại bánh ngọt, bánh quy… thông thường. Ngoài chất lượng, mẫu mã thì sự tỉ mỉ và công phu trong quá trình chế biến là yếu tố quan trọng quyết định giá cả của một chiếc bánh. Tuy nhiên, so với những hãng bánh lớn thì bánh Trung thu handmade lại có giá cả hợp với túi tiền hơn và đáp ứng yêu cầu của nhiều đối tượng khác nhau. Một lợi thế nữa khi chọn bánh Trung thu handmade đó chính là bạn có thể chủ động lựa chọn mẫu mã, số lượng và kích cỡ mong muốn phù hợp với túi tiền của mình mà không phải phụ thuộc vào bất cứ điều gì.

Cứ mỗi khi đến tháng 8 âm lịch hằng năm thì mùa bánh trung thu lại ồ ạt diễn ra để chuẩn bị cho dịp Tết trung thu sắp đến. Đến thời gian này, thay vì mua bánh trung thu bên ngoài thì nhà nhà, người người nhất là các bà nội trợ đều xuống bếp tự tay mình làm những chiếc bánh trung thu với nhiều hương vị và hình dạng khác để biếu tặng người thân bạn bè và thưởng thức vào ngày tết.

Dưới đây là tổng hợp một số bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn bạn có thể tự làm tại nhà

Đầu tiên là loại bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối, không chỉ mang đến cho bạn vị ngọt mà còn có cả vị mặn vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên đây cũng sẽ là loại bánh khá béo đó bởi các nguyên liệu bánh được sử dụng chủ yếu như bơ, bột mì, trứng muối, trứng gà, bột trà xanh,… Khi thưởng thức bạn vừa cảm nhận được vị thơm ngon đặc trưng của đậu xanh, vị mặn mặn ngọt ngọt khi kết hợp với trứng muối không tạo cho bạn cảm giác ngấy hoặc quá quá ngọt.

Tiếp theo, bánh truyền thống nhân thập cẩm sẽ làm bạn tốn khá nhiều nguyên liệu khác nhau. Khi thưởng thức loại bánh này bạn sẽ không phải chỉ cảm nhận một hương vị đặc trưng nào đó mà chính là nhiều hương vị hoà vào một như các loại hạt, mứt, trứng, sữa… Đây sẽ là một loại bánh làm bạn thích mê đó nhé. Về cách làm thì có thể hơi rườm rà một chút và mất khá nhiều thời gian từ các khâu chuẩn bị nguyên liệu, nướng lòng đỏ trứng, sau đó mới đến làm nhân bánh, làm vỏ bánh, đóng bánh và cuối cùng là nướng bánh.

Loại bánh khá là healthy cho chị em chúng ta nè. Bánh trung thu khoai lang tím sẽ là loại bánh an toàn cho sức khỏe người dùng bởi bánh được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên như khoai lang, đậu xanh, sữa đặc, đường… Bánh sau khi được làm hoàn thiện sẽ có màu tím kết hợp với màu vàng của nhân bánh vô cùng bắt mắt, hương thơm đặc trưng, ngọt dịu vị khoai lang, nhân bánh có sữa nên sẽ bùi bùi và béo béo, không hoà vẫn vào đâu. Cách thực hiện thì khá đơn giản và chỉ mất khoảng 40-50 phút thì có thể hoàn thành chiếc bánh rồi và điểm tiện lợi là không cần lò nướng nhé. Đậu xanh thì sẽ nấu chín xay nhuyễn để làm nhân bánh, còn khoai lang thì hấp chín và rây mịn để làm vỏ bánh và cuối cùng kết hợp nhân và vỏ bánh vào khuôn để đóng chiếc bánh hoàn hiện, như vậy đã có thể thể thưởng thức.

Cùng xem xem bánh trung thu nhân dừa các bé sẽ thích lắm đây. Bánh trung thu nhân dừa sẽ là loại bánh thích hợp cho những ai yêu thích ngọt. Bởi vì trong dừa đã có sẵn chất béo, vị ngọt đặc trưng, kết hợp với các nguyên liệu khác như bơ lạt, trứng gà… sẽ tạo nên chiếc bánh trung thu thơm ngon, béo ngọt. Cách làm thì cũng không quá cầu kỳ hoặc khó khăn, làm bánh cũng sẽ chia ra các công đoạn như làm nhân bánh, làm vỏ bánh, đóng bánh và cuối cùng là nướng bánh như kiểu làm bánh trung thu truyền thống.

Bánh trung thu không chỉ có bánh mặn mà còn có cả bánh dành cho những người ăn chay nữa đó nhé. Loại bánh này chủ được được làm từ các nguyên liệu chính là rau củ các loại như: Khoai lang tím, khoai tây, bông súp lơ xanh, ớt chuông… kèm với sữa đặc, dầu ăn hoặc nước tương nếu có. Bánh trung thu chay sẽ cho bạn một hương vị thanh đạm, không ngấy cũng không quá béo, sẽ thích hợp là món bánh dùng để dành tặng người thân.

Hãy tham khảo cùng Hải Thụy và chọn ra loại bánh yêu thích để tự tay thực hiện làm ra những chiếc bánh thơm ngon đặc biệt dành cho ngày tết trung thu nhé.

Hải Thụy – Đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu và dụng cụ pha chế uý tín, chất lượng. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, chúng tôi phân phối hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chắc rằng không những phục vụ khách hàng những sản phẩm chất lượng mà còn cả dịch vụ, chế độ chăm sóc khách hàng với phương châm tận tình nhất.

Hy vọng rằng qua Hải Thụy bạn đã tìm được sản phẩm phù hợp phục vụ cho nhu cầu pha chế của mình. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ: cửa hàng số 519 đường Tây Lạc, An Chu, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai. Số hotline 0938.379.489

Ngoài ra, để biết thêm thông tin các sản phẩm khác, quý vị có thể truy cập website haithuy.vn hoặc các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok và YouTube.