SẢN PHẨM BỘT BÁNH COOKIE RICH’S RICHMIX BỊCH 1KG VỊ CƠ BẢN

• Thương hiệu: Rich’s
• Sản xuất: Tại Việt Nam
• Khối lượng: 1kg
• Bảo quản: Giữ ở nơi khô ráo và thoáng mát
• Thành phần: Bột mì, đường, bột vani (không ít hơn 1%), Hương liệu vani, muối, màu nhân tạo (133, 110)

Rich’s đáp ứng mọi nhu cầu 

Khi mà nhà nhà làm bánh, người người làm bánh chuẩn bị Tết, lẽ nào bạn lại không làm? Tự hỏi, làm bánh cookies có khó không? Bánh quy là một món ăn nhẹ ai ai cũng thích. Bánh quy có độ giòn xốp lại thơm mùi bơ béo ngậy, rất thích hợp để dùng ăn sáng hoặc ăn vặt hằng ngày. Không cần lò nướng, bạn có thể làm được món bánh quy bằng nồi chiên không dầu với cách làm rất đơn giản. Để làm ra những mẻ bánh cookies thơm thơm, giòn xốp thì chắc chắn không thể bỏ qua những nguyên liệu như Bột mì. Làm bánh không thể thiếu bột mì được. Bột ảnh hưởng đến cấu trúc, hình dáng của chiếc bánh. Và bạn biết đấy, bột mì cũng có nhiều loại khác nhau phụ thuộc vào hàm lượng protein mà sẽ ảnh hưởng đến cấu trúc bánh. Có thể nói, bột mì làm bánh cookies có thể sử dụng bột số 8 hay bột số 11 đều được. Bột số 8 sẽ giúp bánh cookies mềm xốp hơn, nhưng rất dễ vỡ. Còn bột số 11 có tính chất ổn định, giúp bánh cookies giòn xốp, phù hợp với nhiều công thức bánh. Bởi vậy, nếu lần đầu làm bánh cookies bạn nên lựa chọn bột số 11 để đảm bảo độ thành công. Còn nếu bạn muốn bánh xốp có thể thay thế một phần bột mì số 11 bằng bột hạnh nhân. Đảm bảo bánh vẫn xốp mà lại thơm bùi, chất lượng hơn đó. 

Một yếu tố giúp bánh cookies thơm ngon, màu đẹp mắt và xốp đó chính là đường. Đường không chỉ tạo độ ngọt cho bánh mà còn có khả năng điều chỉnh hương thơm, và tạo màu cho bánh. Khi chọn đường làm bánh cookies bạn nên chọn đường bột hoặc đường xay. Không nên sử dụng đường hạt, vì khi đánh cùng bơ sẽ không tan hết, trộn cùng bột sẽ lợn cợn đấy nhé!

Loại bơ được sử dụng làm bánh cookies là bơ lạt. Tác dụng của bơ giúp bột nhào mềm hơn, làm cho bánh trở nên xốp hơn, không bị khô khi bảo quản. Một chiếc bánh cookies thơm bơ ngạt ngào sẽ luôn hấp dẫn phải không nào. Bạn cũng nên lưu ý lựa chọn bơ động vật làm bánh cookies, bởi hàm lượng chất béo trong bơ động vật cao hơn bơ thực vật, tác động đến cấu trúc và hình dáng của chiếc bánh. Hơn nữa bơ thực vật khá nặng mùi và không thơm như bơ động vật.

Tuy nhiên, Rich’s với phương châm không ngừng tìm tòi, phát triển sản phẩm tối ưu nhất cho người dùng mà dòng bột bánh cookie Rich’s RICHMIX bịch 1kg vị cơ bản ra đời. đáp ứng mọi nhu cầu thời gian, tối ưu hóa chi phí cho khách hàng và các shop.

Cách làm bánh cookies cơ bản

Thế là sắp đến tết rồi, mùa bếp của các mẹ lại rục rịch rồi đây! Mỗi khi tết đến, cách làm bánh cookies bơ lại rộn ràng trong các hội nhóm. Những bạn mới vô nghề lại đang tìm kiếm để cho ra một công thức cho riêng mình. Làm bánh cookies không cần phải máy đánh trứng, bạn chỉ cần chuẩn bị những dụng cụ cơ bản như tô trộn bột, phới lồng, rây lọc, spatula, giấy nến…  Có rất nhiều công thức làm bánh cookies khác nhau do hương vị mà bạn muốn, nhưng về cơ bản sẽ cần thực hiện các thao tác cơ bản sau.

Bước 1: Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Sau đó dùng phới lồng đánh mịn

Bước 2: Đổ từ từ đường xay vào bơ đánh cùng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, bơ hơi ngả sang màu trắng ngà là được.

Bước 3: Đổ bột bánh cookie Rich’s Richmix bịch 1kg vị cơ bản vào hỗn hợp bơ, thêm lòng đỏ trứng vào và trộn đều đến khi bột hòa quyện. Bột lúc này nhào sẽ khá nặng tay, nên bạn chỉ cần nhào bột thành khối đồng nhất, rồi chia bột thành các khối dài hoặc vuông. Cũng có thể nặn bột thành từng viên tròn sẵn. Sau đó bọc các khối bột lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng lại.

Bước 4: Lấy bột trong tủ ra cắt thành từng khoanh nhỏ xếp vào khay và đem nướng.

Làm bánh cookies không cần đòi hỏi kỹ thuật nào cả, mà quan trọng bạn cần biết điều chỉnh nhiệt cho phù hợp. Với mỗi lò và nồi chiên không dầu sẽ có mức nhiệt khác nhau, nên bạn cần căn nhiệt để bánh chín đều, không bị cháy. Không nên nướng bánh ở nhiệt độ quá cao hoặc thời gian quá lâu có thể khiến bánh bị cứng và phần rìa bánh sẽ bị ngả màu vàng đậm. Thời gian nướng bánh bị rút ngắn có thể khiến bánh bị mềm, ỉu, dai ở giữa. Nếu bạn gặp tình trạng bánh bị rời rạc, khô và cứng thì có thể là do trộn nhiều bột, hoặc thiếu bơ. Nên khi trộn bột thấy khô cần cho thêm dầu, dừng trộn khi thấy bột đã quyện, đừng trộn kỹ quá. Trường hợp bánh chảy rộng ra và mỏng trong quá trình nướng là do bột không để lạnh. Bởi vậy để bột trong tủ lạnh trước khi nướng để bột cứng hơn mà không bị quá mềm dẫn đến dễ bị chảy.

Hải Thụy – Đơn vị chuyên cung cấp nguyên thực phẩm uý tín, chất lượng. Kinh doanh và phân phối hàng đầu tại thị trường Biên Hòa, Trảng Bom, Đồng Nai, các khu vực lân cận cũng như toàn quốc. Hải Thụy, luôn đảm bảo giá thành cạnh tranh tốt nhất trên thị trường. Liên hệ nhanh nhất với Hải Thụy qua các kênh online, hotline để được tư vấn, hỗ trợ sớm nhất nhé. Hải Thụy cam kết các sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt trong quá trình nhập khẩu và phân phối, nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng, mang hương vị chân thật và đa dạng cho từng ly đồ uống. Nếu bạn đang phân vân việc lựa chọn một shop uy tín để mua những nguyên liệu pha chế, chế biến trong ngành F&B, thì đừng ngần ngại ghé ngay Hải Thụy với giá cực kì ưu đãi! Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, chúng tôi phân phối hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chắc rằng không những phục vụ khách hàng những sản phẩm chất lượng mà còn cả dịch vụ, chế độ chăm sóc khách hàng với phương châm tận tình nhất. Hy vọng rằng qua Hải Thụy bạn đã tìm được sản phẩm phù hợp phục vụ cho nhu cầu pha chế của mình. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ: . Số hotline 0938.379.489