Hình ảnh những chiều gió mát được cùng bạn bè tan học ngồi bên hiên nhà nhấm nháp từng bịch sữa chua. Hương thơm thoang thoảng từ sữa tươi, sữa đặc, lan tỏa đến mọi ngóc ngách của cơ thể làm dịu mát biết bao ngày mua hè nóng bức. Bên cạnh món sữa chau thì những bịch sinh tố cũng là niềm vui to lớn của những đứa trẻ 8X, 9X chúng ta thời ấy. Chỉ cần vài ngày không ăn thì ta cứ thấy thiếu thiếu gì đó phải không! 

Mãng cầu với vị chua chua ngọt ngọt, thường được làm sinh tố, nhất là trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ là món trái cây giải khát mà sinh tố mãng cầu nói riêng và trái mãng cầu nói chung sẽ giúp bạn giảm cân. Hướng dẫn các bạn cách làm sinh tố mãng cầu sữa chua ngon nhất, mãng cầu có nhiều vitamin C, khoáng chất kết hợp cùng sữa chua bổ sung canxi cùng các men vi sinh giúp đẹp da cho cả nhà ngày cuối tuần. 

Cùng Hải Thụy điểm qua cách siêu đơn giản làm nên món sinh tố mãng cầu bịch thần thánh thời ấy nhé!

Bước đầu phải sơ chế quả mãng cầu nhé! Đầu tiên, bạn gọt vỏ mãng cầu xiêm để tránh vị đắng của mãng cầu, sau đó bạn bổ đôi mãng cầu và loại bỏ phần cùi chính giữa quả. 

Cho phần thịt quả đã sơ chế vào trong cối say sinh tố cùng với 440ml sữa tươi không đường, 100ml sữa đặc và xay nhuyễn thành hỗn hợp sệt sệt. Tiếp theo, bạn lấy bịch nilon nhỏ ra, gấp phần miệng lại để tránh sinh tố dính ở miệng bọc. Kế đó, bạn đổ một lượng sinh tố vừa đủ vào bịch và dùng dây thun cột chặt. Bạn tiếp tục cho sinh tố vào bịch nilon cho đến hết. 

Cách làm mãng cầu bịch với sữa đăc, sữa tươi không đường

Sau cùng, bạn chỉ cần đặt tất cả bịch sinh tố mãng cầu vào ngăn đá tủ lạnh và làm lạnh trong 4 tiếng là có thể dùng được rồi đấy. Bịch sinh tố mãng cầu càm vào mát lạnh tay, hấp dẫn. 

Tháo dây thun ra và nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị lạnh buốt ở khoang miệng, sau đó là vị chua ngọt cùng vị béo của mãng cầu và sữa tươi, cùng sữa đặc. Món sinh tố bịch mãng cầu ăn rất ngon, phù hợp dùng trong các mùa nắng nóng, vừa thanh nhiệt, giải tỏa cơn khó chịu do thời tiết mà còn bổ dưỡng, nạp năng lượng vào cơ thể.

Sữa chua kết với mãng cầu – thức uống mát rượi, giải nhiệt tốt cho tiêu hóa và da cho cả nhà

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị như là mãng cầu xiêm chín, nửa hộp sữa chua có đường, 40g đường cát trắng, 40ml sữa đặc, đá viên. 

Các bước sơ chế mãng cầu cũng giống như trên bạn cần gọt vỏ, bỏ lõi và tách hạt để lấy phần thịt của mãng cầu. Sau đó, cho các nguyên liệu vào trong cối xay theo thứ tự mãng cầu, sữa chua, sữa đặc. Say các nguyên liệu trên cho nhuyễn. Tiếp đến, cho thêm đá và đường (bạn có thể điều chỉnh tùy thích theo khẩu vị) vào xay tiếp cho tới khi hỗn hợp mịn. Kiểm tra xem nếu còn đá vụn, đá dăm thì bạn xay tiếp cho tới khi hết. Cuối cùng đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.

Cách làm mãng cầu bịch với sữa chua, đường cát

Sinh tố mãng cầu sau khi hoàn thành sẽ có vị chua dịu, thơm béo hấp dẫn. Mãng cầu được biết đến là loại trái cây giàu vitamin C có lợi cho hệ miễn dịch, tăng đề kháng. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức được ly sinh tố mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử ngay bạn nhé!

Ngoài ra còn một Cách làm sinh tố mãng cầu sữa chua sau đây không chỉ ngon mà còn rất tiện dụng bởi không cần dùng đến máy xay, chỉ cần bạn thực hiện một số khâu đảo, trộn nguyên liệu theo tỷ lệ sẵn có trong vòng vài phút là có những bịch sinh tố mãng cầu sữa chua mát lạnh và thơm ngon đúng điệu.

Chén mãng cầu không hạt (có thể dùng mãng cầu đông lạnh bóc sẵn), 150 gr đường, 200 ml sữa tươi không đường, 200 ml sữa chua, 100 ml whipping, 1 muỗng cà phê cốt chanh, 1 muỗng cà phê vanilla. Cho sữa tươi, đường cho vào âu hòa tan. Sau đó cho sữa chua, mãng cầu vào trộn đều. Cuối cùng cho vanilla nước cốt chanh vào trộn chung với hỗn hợp mãng cầu, sữa chua, sữa tươi, đường. Cho hỗn hợp này vào từng bịch nhỏ cốt chặt, để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 7 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức. 

Những bịch sinh tố mãng cầu sữa chua như thế này rất tiện dụng trong mùa hè. Mùa hè, bạn có thể tranh thủ làm những bịch sinh tố sữa chua mãng cầu ngon mát như thế này cho gia đình thưởng thức. Bên trên là cách làm món sinh tố mãng cầu bịch vừa ngon vừa mát lạnh, các bước làm món sinh tố cũng cực đơn giản và bất kỳ ai cũng có thể làm!

Cách chọn những quả mãng cầu ngon nhất 

Muốn chọn quả ngon, cách này được áp dụng gần như cho tất cả các loại quả. Quả nào cũng vậy, bạn phải học cách quan sát vỏ ngoài của chúng thật kỹ lưỡng. Tuy cách làm này không đảm bảo độ chính xác tuyệt đối, nhưng ít ra, bạn cũng tìm được loại quả ưng ý đến 7 – 8 phần. Đối với quả mãng cầu xiêm, hãy quan sát da còn tươi tức là vừa mới hái xong, vỏ màu vàng nhạt, láng bóng. Đặc biệt, chú ý phần mắt gai cần phải to, mềm, khoảng cách giữa các gai rộng. Đây là những quả đã chín, múi mọng và ngọt, ít hạt, lột vỏ rất dễ. Dù có làm mứt hay sinh tố, mãng cầu dằm nhuyễn ăn cũng rất ngon.

Nguyên liệu có sẵn tại Hải Thụy

Trên đây là một vài gợi ý cho các bạn về công thức và cách thức pha chế với mãng cầu. Bạn có thể tham khảo và sáng tạo theo ý của mình. Riêng các nguyên liệu đi kèm, Hải Thụy luôn cam kết phục vụ đầy đủ nhất những gì bạn cần với chất lượng tiêu chuẩn từ nhà sản xuất.