SẢN PHẨM BỘT KEM BÉO THỰC VẬT LÚAVE MT33

Thơm trà, béo sữa, vẹn tròn vị ngon

Khởi đầu cho 1 năm khởi sắc, bạn đã chuẩn bị gì chưa? Lúave đã có ngay bột kem béo thực vật MT33.

Chắc hẳn bạn cũng biết, bột kem béo là một thành phần không thể thiếu trong ly trà sữa xu hướng hiện đại, phần lớn là theo phong cách Đài Loan. Và Bột Kem Béo Thực Vật cũng đã là thương hiệu yêu thích và được tin dùng của các cá nhân cũng như các hàng quán kinh doanh trà sữa. Một phần là vì chất lượng, giúp cho ly trà sữa ngon hơn, một phần là về uy tín sản phẩm, các khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng một thương hiệu uy tín với xuất xứ rõ ràng và thông tin đầy đủ. Hãy cùng đọc bài viết sau đây để cùng hiểu rõ hơn về bột kem béo thực vật nhé!

Bột kem béo thực vật là gì?

Bột kem béo thực vật là sản phẩm có dạng bột, độ mịn cao, dễ hòa tan trong nước, có nguồn gốc từ thực vật. Bột kem béo được dùng thay thế sữa hoặc kem trong pha chế, làm bánh giúp làm tăng hương vị. Đây là một nguyên liệu rất quan trọng trong chế biến các món kem tươi, bánh ngọt, trà sữa,… hay các loại đồ ngọt nói chung.

Đặc điểm nổi bật của bột kem béo thực vật MT33

Một số đặc điểm nổi bật của MT33 là:

• Giúp cho ly thức uống vị béo 33%.
• Giúp cho trà sữa vẫn luôn thơm vị trà và đậm vị béo ngậy của sữa
• Khi pha chế cùng thức uống được tăng hương, dậy vị, không bị hòa lẫn vào nhau
• Được sản xuất từ các nguyên liệu nhập khẩu, trên dây chuyền sản xuất công nghệ châu Âu
• Được sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn Quốc tế, có chứng chỉ FSSC 22000
• Cách pha chế đơn giản, kết hợp được với trà túi lọc, trà lá,… vẫn giữ được hương vị trà chủ đạo
• Phù hợp pha chế trà sữa cho quán hoặc pha chế tại nhà
• Ứng dụng trong pha chế đồ uống, trà sữa, cà phê, các thức uống cần sử dụng bột kem béo hoặc dùng trong chế biến thực phẩm

Bạn có biết những công dụng của kem béo thực vật chưa?

Trong pha chế

Đây là một ứng dụng tuyệt vời của kem béo thực vật dạng nước trong loại hình thức uống này. Ngoài yếu tố làm tăng vị béo cho sản phẩm, nó còn làm cho sản phẩm nhìn sánh mịn hơn, hấp dẫn hơn và thời hạn bảo quản lâu hơn. Các bạn có thể dùng bột kem béo pha trà sữa, bột kem béo pha cà phê,…. Hoặc thay cho thành phần sữa đặc trong các món sinh tố và cũng là nguyên liệu chính thay cho bột béo trong món đá xay. Nhờ vậy mà bột kem béo là một nguyên liệu được rất nhiều người hay những quán đồ uống yêu thích và sử dụng.

Trong làm bánh

Khi cho thêm Kem Béo thực vật (non dairy creamer – dạng bột) vào trong công thức làm bánh chắc chắn phần cốt bánh gato của bạn sẽ thơm, ngậy, dậy hương hơn rất nhiều. Bạn có thể cho bột kem béo vào cùng các bột nguyên liệu tùy ý (nhưng không nên cho quá nhiều) và nên thử nhiều lần để có được công thức chuẩn nhất, phù hợp với khẩu vị của mình nhất nhé!

Đặc biệt loại kem này còn được sử dụng để làm kem tươi trang trí bánh sinh nhật vô cùng hấp dẫn với công thức như sau:

Bạn pha trộn theo tỷ lệ 50% Rich’s Non Dairy Creamer cùng với 50% Topping Base rồi cho vào âu trộn inox đánh bông là đã có ngay lớp kem thơm ngon cho những chiếc bánh gato, cupcake, muffin,…Bên cạnh đó, Kem Rich’s còn được ứng dụng làm genache phủ gương mặt bánh kem tạo ra lớp bánh láng mịn, đẹp mắt cho những dịp sinh nhật, ngày kỉ niệm đặc biệt.

Trong nấu ăn

Ngoài những ứng dụng trên, kem béo thực vật khi cho vào trong lúc nấu ăn sẽ làm tăng độ béo ngậy và làm món ăn thơm ngon hơn. Bạn đã bao giờ dùng kem béo thực vật để nấu xôi chưa? Đây là một kĩ thuật mà ít người nghĩ đến, vì đa phần mọi người chỉ áp dụng nước cốt dừa để làm tăng vị béo và dẻo mềm cho xôi, đặc biệt là đối với người dân khu vực phía Nam rất ưa chuộng xôi có vị này.

Chỉ cần khéo léo chế biến kem béo thực vật thành một loại nước cốt béo, đặc sánh để nêm nếm vào xôi, sẽ làm xôi có vị ngon mềm và kéo dài được thời hạn sử dụng hơn so với nước cốt dừa mà hương vị cũng hấp dẫn không kém đâu.

Bột kem béo có những ưu nhược điểm nào?

Ưu điểm

– Là một sản phẩm rất đa năng, được sử dụng trong nhiều công thức kem tươi và các thức uống lạnh.

– Sản phẩm rất tiện lợi và dễ sử dụng, độ bền lâu, không bị phân hủy khi được nấu ở nhiệt độ cao và hàm lượng chất béo thì bằng 0.

– Tiết kiệm chi phí cho người chế biến. Không mất thời gian chế biến nhiều nguyên liệu khác nhau, bột kem béo thực vật có thể dùng để các nguyên liệu đường sữa thông thường khác mà vẫn tăng độ béo thơm ngon ngọt cho đồ ăn, thức uống thêm hấp dẫn.

– Ứng dụng trong chế biến thực phẩm chay: kem béo thực vật không chứa cholesterol do đó được ứng dụng trong chế biến thực phẩm ăn chay, thực phẩm chức năng cho người tiểu đường, …

 Nhược điểm

– Kem béo thực vật thường được dùng trong món nước tạo độ béo. Tuy nhiên, nhiều người không biết nên sử dụng khá nhiều. Do đó, khó kiểm soát được độ béo của món cần chế biến.

Cách sử dụng và bảo quản kem béo thực vật

Hiện nay trên thị trường có hai dạng kem béo thực vật đó là dạng bột (bột kem béo) và dạng lỏng (sữa kem béo hoặc kem sữa béo), tùy thuộc vào dạng kem béo mà cách sử dụng và bảo quản sẽ khác nhau

Một số lưu ý khi sử dụng kem béo thực vật

• Tìm mua các loại kem béo có thương hiệu và lựa chọn những nơi mua uy tín để tránh mua nhầm những loại kem béo thực vật kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà lựa chọn sản phẩm cho phù hợp, với kem béo dạng bột có thể bảo quản trong thời gian dài, phù hợp sử dụng ở những nơi không có tủ lạnh, còn kem béo dạng lỏng thì tiện lợi hơn nhưng thời gian bảo quản ngắn, phải bảo quản lạnh liên tục sau khi mở.
• Trước khi sử dụng kem béo thực vật cần phải kiểm tra tình trạng của kem béo cũng như hạn sử dụng, không sử dụng các sản phẩm có bao bì hư hỏng hoặc sản phẩm hết hạn sử dụng cho dù là chưa mở.
• Mặc dù không chứa lactose và phù hợp với cả người ăn kiêng nhưng việc sử dụng kem béo phải với một định lượng hợp lý,  tránh sử dụng quá nhiều dẫn đến gây tăng cân hoặc béo phì.

Cách bảo quản kem béo thực vật

• Đối với bảo quản sữa kem béo: nếu khi mua về kem béo chỉ vừa được đưa ra khỏi tủ trữ đông thì ta vẫn có thể tiếp tục trữ đông kem béo ở nhiệt độ -18 độ, và phải rã đông trước khi sử dụng 24 tiếng, trường hợp sử dụng không hết thì có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu khi mua về sản phẩm đã được rã đông thì ta chỉ có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 5 – 7 độ C và thời hạn sử dụng là 2 tuần sau khi mở.
• Tương tự với sữa kem béo thì bột kem béo thực vật cũng được khá nhiều người ưa chuộng vì tính linh hoạt và dễ dàng bảo quản, khi sử dụng chỉ cần pha trộn bột kem béo theo tỷ lệ thích hợp, phần bột khô còn lại chưa dùng hết thì có thể bảo quản trong túi hàn kín và để ở nơi thoáng, không cần thiết phải để vào trong tủ lạnh bảo quản.

Hy vọng với những chia sẻ về bột kem béo thực vật MT33 trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này. Nếu bạn còn phân vân chưa biết chọn loại sản phẩm nào cho phù hợp, thì hãy liên hệ với Hải Thụy chúng tôi, chúng tôi sẽ tư vấn nhiệt tình để bạn chọn cho mình một sản phẩm tốt nhất.