SẢN PHẨM BỘT KEM BÉO THÁI LAN (NON-DAIRY CREAMER) 

• Xuất xứ: Thái Lan
• Trọng lượng: 25 kg
• Thời hạn sử dụng: 24 tháng
• Thành phần: đường, chất béo thực vật, chất nhũ hóa, độ béo: 30-33%, 25kg<10kg / bao
• Hướng dẫn bảo quản: để nơi khô ráo, thoáng mát

Ứng dụng bột kem béo Thái Lan trong thiên đường nguyên vật liệu ngành F&B 

Ngành F&B ngày càng lớn mạnh, kéo theo là các nguyên liệu trong ngành cũng ngày càng đa dạng và phong phú để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng cũng như tối đa hóa chi phí, tiết kiệm thời gian, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Bột kem béo thực vật (Non – Dairy creamer) được sử dụng phổ biến trong ngành Trà Sữa ở các nước như Đài Loan, Trung Quốc, Singapore, Thái Lan… Và sản phẩm này hiện tại cũng đã được các cửa hàng trà sữa Việt Nam ưa chuộng. Cùng Hải Thụy tìm khám phá bột kem béo Thái Lan Non-dairy Creamer này nhé. Từ đó, giúp các chủ cửa hàng có được thông tin đầy đủ nhất về sản phẩm.

Theo nguồn Wikipedia, bột kem sữa Non-dairy creamer là sản phẩm có dạng bột, độ mịn cao, dễ hòa tan trong nước, có nguồn gốc từ thực vật. Được dùng thay thế sữa hoặc kem trong pha chế, làm bánh giúp làm tăng hương vị. Bột kem béo thực vật không chứa đường, sữa, do đó thường được gọi là sản phẩm không phải là sữa, mặc dù có chứa casein – một loại protein có nguồn gốc từ sữa. Một số loại bột kem béo thực vật có chứa chất làm ngọt và tạo hương vị như vani, hazelnut hoặc kem Ailen.

Thành phần của bột kem sữa bao gồm chất béo có nguồn gốc thực vật hydro hóa (dầu đậu nành, dầu cọ…), glucose syrupt, chất nhũ hóa, hương liệu tạo mùi đặc trưng cho sản phẩm như hương Vani, hương sữa… và Natri caseinate. Tùy vào sự điều chỉnh thành phần nguyên liệu và sử dụng các hương liệu tạo mùi khác nhau hoặc bổ sung thêm các thành phần đặc biệt mà người ta tạo ra các loại Bột kem béo khác nhau. Bột kem béo thực vật được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe & cá nhân, nông nghiệp… Đầu tiên phải kể đến ứng dụng bột kem béo thực vật được sử dụng rộng rãi trong pha chế trà sữa giúp tăng hương vị, tăng hàm lượng chất béo từ 30-34%. Ngoài ra nó còn giúp tăng vị trà, tăng độ dày và tạo nên kết cấu của sản phẩm. Còn trong cà phê, bột kem béo thực vật được sử dụng trong pha chế cà phê với hàm lượng chất béo từ 26-30% thay thế cho sữa đặc. Ứng dụng này cực kỳ phổ biến ở các nước Phương Tây. Nó giúp tăng độ béo, ngậy trong cà phê. Thêm nữa, với đặc điểm béo, ngậy giúp tăng hương vị thức uống, việc kết hợp bột kem béo thực vật trong sinh tố sẽ giúp tăng vị béo, giúp cho ly sinh tố của bạn nhìn sánh mịn hơn và hấp dẫn hơn. Các bạn hãy tự thử nghiệm với công thức sau để có được hương vị chuẩn nhất nè. Bạn nên cho khoảng 1 muỗng cho 1 ly sinh tố nhé. Không nên cho quá nhiều sẽ khiến ly sinh tố quá ngấy, quá ít sẽ không lên được vị như mong muốn.

Còn trong làm bánh thì bột kem béo thực vật là nguyên liệu mix hoàn hảo để làm bánh quy mềm hoặc giòn. Để làm khoảng 6 chiếc bánh quy, hãy đánh 1 chén bột mì nguyên chất, 2 muỗng cà phê bột nở và 3/8 muỗng cà phê muối trong một bát vừa. Đánh kem với 2 muỗng canh dầu dừa cho đến khi tạo thành một hỗn hợp. Thêm 1/2 cốc Bột kem béo thực vật và khuấy cho đến khi trộn đều với nhau. Sau đó, trải đều, tạo hình và nướng. Chắc chắn hương vị sẽ đặc biệt hơn rất nhiều. 

Bột kem béo này có thể làm kem tươi. Ta trộn bột kem béo vào cùng với bột làm kem trước khi cho vào máy đánh kem kèm thêm các bạn nên sử dụng thêm bột làm kem tươi để kem có chất lượng ngon nhất. Đơn giản vậy thôi nhưng khi kem ra lò. Bạn sẽ rất bất ngờ khi vị kem béo, ngọt, mịn và xốp hơn rất nhiều. Bạn có thể sử dụng 200 – 300g Bột kem béo cho 1kg bột kem tươi. Đây là công thức đề xuất thôi, bạn có thể tự điều chỉnh theo nhu cầu để kem có chất lượng như ý muốn.

Cốt bánh gato của bạn sẽ thơm, ngậy, dậy hương hơn rất nhiều khi bạn cho thêm bột kem béo thực vật (non-dairy creamer) vào nguyên liệu làm bánh. Bạn có thể cho bột kem béo vào cùng các bột nguyên liệu tùy ý (nhưng không nên cho quá nhiều) và nên thử nhiều lần để có được công thức chuẩn nhất.

Bột kem béo thực vật (Non-dairy creamer) được sử dụng để cải thiện hương vị trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như sữa bột, trà sữa, sữa đậu nành, cà phê hòa tan, bột ngô ăn liền, ngũ cốc… Bột kem béo thực vật nếu được sử dụng đúng cách, với liều lượng vừa phải sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt hơn.

Ghé ngay Hải Thụy để mua các dòng sản phẩm của Vị Á với giá cực kì ưu đãi! Hải Thụy – Đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu và dụng cụ pha chế uý tín, chất lượng. Kinh doanh và phân phối hàng đầu tại thị trường Biên Hòa, Trảng Bom, Đồng Nai, các khu vực lân cận cũng như toàn quốc, Hải Thụy, luôn đảm bảo giá thành cạnh tranh tốt nhất trên thị trường. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực, chúng tôi phân phối hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chắc rằng không những phục vụ khách hàng những sản phẩm chất lượng mà còn cả dịch vụ, chế độ chăm sóc khách hàng với phương châm tận tình nhất. Hy vọng rằng qua Hải Thụy bạn đã tìm được sản phẩm phù hợp phục vụ cho nhu cầu pha chế của mình. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ: cửa hàng số 519 đường Tây Lạc, An Chu, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai. Số hotline 0938.379.489. Ngoài ra, để biết thêm thông tin các sản phẩm khác, quý vị có thể truy cập website haithuy.vn hoặc các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, TikTok và YouTube.