Không phải ngẫu nhiên mà matcha latte “càn quét” mọi thực đơn, từ quán cà phê nhỏ xinh đến chuỗi thương hiệu nổi tiếng. Trong thế giới đồ uống đầy biến động, nơi trend đến rồi đi như gió thoảng, matcha latte vẫn kiêu hãnh giữ vững vị trí top đầu. Điều gì khiến món uống tưởng chừng đơn giản này lại trở thành “vũ khí kinh doanh” không thể thiếu? Câu trả lời nằm ở sự hòa quyện giữa thẩm mỹ, vị giác và cả xu hướng sống lành mạnh đang lên ngôi.

Một cú “viral” xanh cả mùa hè 2025

Matcha latte không còn là món mới, nhưng lại chưa bao giờ hết hot. Nếu cà phê sữa là quốc dân, thì matcha latte chính là “nữ hoàng trending” trong giới pha chế. Suốt nhiều năm qua, mỗi khi có trào lưu làm đồ uống tại nhà, video matcha luôn nằm trong top lượt xem.

Từ những chiếc ly “layer” đẹp mắt trên Instagram, video ASMR rót sữa vào matcha trên TikTok, đến menu “signature” tại các thương hiệu lớn như Starbucks, Highlands, The Coffee House… matcha latte luôn chiếm một vị trí không thể thay thế.

Sức nóng ấy không chỉ nằm ở vị ngon – mà còn ở khả năng truyền cảm hứng, tạo phong cách. Một ly matcha latte là một tuyên ngôn: tôi chọn sống xanh, sống đẹp, sống chất. Và chính vì thế, bất cứ quán cà phê nào cũng đều cần có món này trong menu nếu không muốn… bị bỏ lại phía sau.

Món uống “quốc dân mới” trong thế giới đồ uống

Nếu phải chọn một món uống vừa “an toàn” về vị, vừa “mạo hiểm” về sáng tạo, thì matcha latte là lựa chọn hoàn hảo. Vị trà xanh thanh đắng nhẹ, sữa béo dịu dàng, ngọt vừa đủ – tạo nên sự cân bằng khiến ai uống cũng mê, dù là người sành uống hay lần đầu thử.

Tuy nhiên, món này không dừng lại ở công thức cơ bản. Các quán hoàn toàn có thể sáng tạo thêm để tạo chất riêng:

• Matcha latte đá xay topping thạch dừa
• Matcha sữa yến mạch dành cho khách thuần chay
• Matcha kem cheese mặn ngọt cuốn hút
• Matcha cold brew coffee latte cho dân “ghiền caffeine”

Chỉ cần chọn đúng bột matcha chuẩn Nhật, sữa chất lượng và thêm một chút cảm hứng sáng tạo, bạn đã có hàng chục biến thể từ một món uống. Đó chính là lý do tại sao các chủ quán luôn đưa matcha latte vào menu như một “át chủ bài” dễ bán, dễ yêu, dễ nhớ.

Sức hút đến từ màu xanh – từ thị giác đến cảm xúc

Đừng đánh giá thấp sức mạnh của… màu xanh. Trong một kỷ nguyên mà mọi món ăn, thức uống đều được “check-in”, màu sắc đóng vai trò quan trọng không kém hương vị. Matcha latte với lớp trà xanh đặc trưng, mịn màng và tự nhiên, luôn tạo cảm giác tươi mới, sang trọng và rất… “xịn”.

Không cần đến filter, một ly matcha latte đẹp đúng chuẩn vẫn đủ khiến khách hàng móc điện thoại ra chụp ngay. Và mỗi bức ảnh chia sẻ trên mạng xã hội chính là lời quảng cáo miễn phí nhưng cực kỳ đắt giá cho thương hiệu của bạn.

Thêm vào đó, màu xanh của matcha còn được gắn liền với thông điệp sống lành mạnh, detox cơ thể, chống oxy hóa, giảm stress – những yếu tố rất được quan tâm trong thời đại sức khỏe lên ngôi. Một ly matcha latte không chỉ là đồ uống, mà còn là “liều thuốc tinh thần” giữa ngày dài.

Muốn bán matcha latte ngon – phải chọn nguyên liệu đúng

Một trong những lý do khiến nhiều quán chưa thật sự “bật lên” với món matcha latte là sai nguyên liệu. Bột matcha kém chất lượng dễ bị đắng gắt, màu xỉn, khó đánh mịn, khiến ly nước không ngon, không đẹp, mất khách.

Để có một ly matcha latte chinh phục cả người khó tính nhất, bạn cần:

• Bột matcha cao cấp: màu xanh tươi, vị đắng dịu, mùi thơm tự nhiên.
• Sữa tươi hoặc sữa thực vật chất lượng: như sữa yến mạch Oatside, sữa hạnh nhân, sữa tươi không đường.
• Syrup tự nhiên, ít ngọt, giúp cân bằng vị trà mà không gây ngấy.
• Máy đánh bọt sữa, chổi đánh bọt, máy xay đá, bình lắc pha chế – để thao tác mượt, tạo texture đẹp cho đồ uống.

Tất cả các nguyên liệu và thiết bị trên đều có mặt tại Hải Thụy, nơi bạn dễ dàng tìm được giải pháp trọn gói cho món matcha từ cơ bản đến nâng cao. Đặc biệt, chúng tôi còn tư vấn combo tối ưu theo nhu cầu từng quán – giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn giữ chất lượng đồng đều.

Các bước làm matcha latte thơm ngon đúng điệu

Với các bước sau, bạn sẽ có ngay 1 ly matcha latte thơm ngon đúng điệu, hãy lưu lại cùng thực hiện nhé.

Bước 1: Cho 2g bột matcha vào 30ml nước nóng (75–80°C), đánh đều bằng chổi chasen hoặc máy đánh tay đến khi mịn và có bọt nhẹ.

Bước 2: Làm ấm hoặc đánh bọt 100–150ml sữa nếu uống nóng; nếu uống lạnh, rót trực tiếp. Có thể thêm syrup hoặc đường tùy khẩu vị.

Bước 3:  Với latte đá, cho đá và sữa vào ly trước, rót matcha lên trên để tạo tầng màu. Trang trí thêm một ít bột matcha hoặc topping yêu thích.

Matcha latte “must-have” của mọi menu hiện đại

Hiện nay, matcha latte đã không còn là món “có thì tốt, không cũng không sao” mà đã trở thành món uống bắt buộc trong danh sách đồ uống của nhiều quán. Từ mô hình cà phê sân vườn, take-away, trà sữa cho đến healthy café, khách hàng luôn tìm kiếm phiên bản matcha latte yêu thích của riêng mình.

Thực tế cho thấy, những quán có menu matcha latte đa dạng thường giữ chân được nhóm khách hàng trung thành – đặc biệt là nữ giới từ 18–35 tuổi, nhóm yêu thích đồ uống đẹp – ngon – lành mạnh.

Và nếu bạn chưa có món này trong menu, hãy bắt đầu ngay hôm nay. Với nguồn nguyên liệu đúng chuẩn từ Hải Thụy và một vài công thức bắt trend, bạn hoàn toàn có thể biến matcha latte thành “con gà đẻ trứng xanh” cho quán của mình.

Kết nối khách hàng từ một ly matcha latte

Một ly matcha latte có thể là bước khởi đầu của một câu chuyện lớn hơn: câu chuyện về thương hiệu của bạn, về giá trị bạn mang đến cho khách hàng, và về cách bạn đón đầu xu hướng.

Hãy để Hải Thụy đồng hành cùng bạn – từ nguyên liệu matcha chất lượng cao, syrup tự nhiên, sữa thực vật lành mạnh đến thiết bị hỗ trợ pha chế chuyên nghiệp. Chúng tôi không chỉ bán nguyên liệu – chúng tôi trao cho bạn cơ hội sáng tạo, cơ hội giữ chân khách hàng bằng những trải nghiệm khác biệt.