Dưới cái nóng của thời tiết, không gì giải nhiệt nhanh mà lại đầy dinh dưỡng và năng lượng cho bằng một ly Trà Sen Milk foam “đúng chuẩn” pha chế chuyên nghiệp. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản được hướng dẫn chi tiết từ Nguyên Liệu Pha Chế Hải Thụy. Chưa hết, tất tần tật về nguyên liệu cũng như thành phần và cả bí kíp của các Coffee-shop sang chảnh cũng được bật mí trong chuyên mục Góc Pha Chế.

Công thức làm nên Trà Sen Milk foam đang “hot hòn họt” tại các chuỗi cửa hàng cà phê này được làm từ những nguyên liệu hết sức gần gũi. Các bạn có thể tìm mua tại Hải Thụy hoặc tham khảo thông tin trên website haithuy.vn để biết thêm chi tiết.

Trong nguyên liệu có sử dụng hạt sen đóng hộp trong dung dịch Syrup. Tác dụng của hạt sen đã được khai thác rất lâu đời trong các bài thuốc gia truyền của người Việt. Dân gian cũng sử dụng loại hạt này để làm ra các món chè, thức uống, làm mứt, làm bánh và thêm vào các loại thực phẩm khác. Bạn cũng có thể ăn hạt sen trực tiếp sau khi đã được sơ chế. Hạt sen có tác dụng chữa trị các triệu chứng mất ngủ, khó ngủ, trị đau đầu và tiêu chảy.

Nguyên liệu thứ hai mà Hải Thụy muốn nhắc đến đó chính là Milk foam. Hải Thụy đã có bài hướng dẫn chi tiết cách đánh sữa Milk foam trên website haithuy.vn, các bạn có thể tham khảo. Đây là một trong những thành phần phổ biến nhất trong ngành pha chế dùng để tạo nên một lớp kem béo mịn ở trên bề mặt hoặc khuấy trộn trong một ly nước. Vị ngọt béo cùng hương thơm dịu và lôi cuốn, kèm theo đó là lớp bọt mịn màng màu trắng ngà trông rất lôi cuốn là những gì mà Milk foam mang lại.

Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua nguyên liệu thứ ba là trà Oolong. Loại trà đen thượng hạng này được sử dụng rất nhiều trong pha chế, đặc biệt là món trà sữa và là sự lựa chọn hàng đầu không chỉ của người sử dụng mà cả các chủ quán kinh doanh. Trà Oolong trên thị trường có rất nhiều loại, tuy nhiên về cơ bản hương vị của loại trà này khác biệt hẳn so với các loại trà khác chính ở độ mạnh và màu sắc không thể lẫn vào đâu được. Tùy theo mỗi công thức mà sử dụng một loại trà cho phù hợp. Truy cập haithuy.vn hoặc kênh YouTube Nguyên liệu pha chế Hải Thụy để được hướng dẫn chi tiết.

Không để các bạn chờ lâu chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món Trà Sen Milk Foam

Nguyên liệu cần có

• Nước đường: 40ml
• Trà Oolong: 150ml
• Hạt sen: 20 hạt
• Milk foam* 65ml

*Hướng dẫn chi tiết cách đánh Milk foam

Sau khi đã có phần kem béo milk foam, chúng ta tiến hành pha Trà Sen Milk Foam

• Đầu tiên, cho phần hạt sen vào ly
• Rót tiếp phần trà và nước đường vào
• Dùng ca đo lường đong kem béo (65ml) và cho tiếp vào ly nói trên
• Bạn đã có một phần Trà Sen Vàng thơm ngon