SẢN PHẨM GELATIN LÁ EWALD

• Hộp 1kg
• Xuất xứ: Đức
• Gelatin dạng lá tiện dụng
• Chiết xuất từ nguyên liệu thiên nhiên
• 100% Collagen động vật

100% nguyên liệu nguồn gốc từ thiên nhiên

Được chiết tách hoàn toàn từ Collagen tế bào động vật, sản phẩm lá Gelatin Ewald được dùng để tạo đông và làm vật liệu liên kết. Sản phẩm không màu, không mùi, không vị và rất dễ sử dụng. Ngoài sự khác biệt với dạng bột trước đó, lá Gelatin Ewald giữ nguyên các đặc tính vốn có của loại chất kết dính đặc trưng này.

Thành phần là Collagen, các loại thạch hay Jelly được chế biến từ lá Gelatin Ewald có độ mềm dẻo và bền chắc. Đặc biệt, do đặc tính không màu không mùi nên dễ đàng sử dụng kết hợp với các loại nguyên liệu khác. Bạn có thể tùy biến mà sử dụng liều lượng cho phù hợp và vẫn đảm bảo không bị “lấn sân” sang các thành phần khác như đường, sữa hay bột nào khác.

Lá Gelatin Ewald tiện dụng cho mọi công thức pha chế

Sản phẩm lá Gelatin thương hiệu từ Đức này có thời gian bảo quản lên đến 5 năm. Bạn nên giữ lá ở nơi có nhiệt độ mát, khô ráo và thoáng khí để tránh các hiện tượng bị biến tính làm cho lá giòn, gãy nát, mất đi độ kết dính. Tuyệt đối không để mặt trời chiếu trực tiếp vào lá sẽ làm mất tác dụng của Gelatin rất nhanh.

Một lợi thế khác khi sử dụng dạng lá so với dạng bột là bạn sẽ không cần phải cân đong vì mỗi lá có kích thước tiêu chuẩn là 2g. Bạn chỉ việc ngâm nước, rửa sơ qua là đã có thể chế biến món ưa thích của mình. Độ chính xác cả về khối lượng và thành phần cũng là một cam kết từ nhà sản xuất.

Lưu ý, Gelatin có khả năng đông đặc và liên kết tốt nên bạn cần cân nhắc để có sự điều chỉnh cân bằng giữa lượng nước và phần lá Gelatin cần dùng. Tùy theo công thức mà thành phần Gelatin dao động từ 1 đến 5%.

Ứng dụng rộng rãi của lá Gelatin Ewald

Ứng dụng của lá Gelatin Ewald rất rộng rãi và sử dụng trong nhiều lĩnh vực. Nó được dùng làm nguyên liệu cho các loại thực phẩm như thạch, Jelly, kẹo dẻo, Marshmallows, Mousse, Pudding, Bavarols, Panacotta, Charlottes, Bavarois, Cheesecake… Có thể thấy, hầu hết các loại bánh Âu đều sử dụng Gelatin Ewald trong công thức.

Trong thực phẩm, ứng dụng Gelatin được dùng để tạo đông, làm chất ổn định kem, làm đặc, kết dính, làm trong rượu… Các món trà sữa không thể thiếu các loại hạt, thạch làm từ Jelly hay Gelatin này.

Sản phẩm lá Gelatin Ewald hiện đang được phân phối trực tiếp ngay tại thành phố Biên Hòa, Đồng Nai bởi các kênh phân phối của . Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận các ưu đãi cho khách hàng mua với số lượng lớn, đại lý hay nhà phân phối.