SẢN PHẨM BAKING SODA

Nhiều người đã nghe nói hoặc sử dụng loại bột này, tuy nhiên, ít người biết đến sự đa dụng của nó trong toàn bộ các ngành nghề đời sống cũng như nguồn gốc thú vị của loại bột này. Các trang mạng đề cập đến Baking Soda với trên dưới hai mươi ứng dụng, nhưng trên thực tế, loại bột có nguồn gốc từ văn hóa chài lưới này lại có khả năng “ứng biến” đến hàng trăm cách khác nhau. Trong phạm vị sử dụng như một loại nguyên liệu pha chế, nó cũng đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời khác.

Baking Soda là gì?

Baking Soda là nguyên liệu được dùng khá phổ biến trong ẩm thực ngày nay, thậm chí ở một khía cạnh nào đó nó còn được phái nữ dùng để làm đẹp. Ở điều kiện bảo quản tốt, Baking Soda là một dạng bột trắng mịn, không mùi và có vị mặn. Chất rắn này là rất dễ tan trong nước lọc, nước khoáng cũng như các loại nước trái cây khác. Đặc điểm này cũng rất phù hợp để làm nguyên liệu chế biến thực phẩm.

Công dụng của Baking Soda

Như đã nói, loại bột mịn này có rất nhiều công dụng và được dùng trong nhiều ngành nghề khác nhau, từ y học dược phẩm cho đến làm đẹp và ẩm thực. Trong nội dung bài viết này, Hải Thụy chỉ xin đề cập đến Baking Soda như một loại nguyên liệu pha chế hoặc nguyên liệu làm bánh cũng như ẩm thực.

Tác dụng được các đầu bếp ưa dùng nhất ở loại nguyên liệu này chính là khả năng làm mềm thịt. Rắc một lớp mỏng bột này lên bề mặt miếng thịt, bất kể thịt bò, lợn hay gia cầm, sau đó ủ trong điều kiện nhiệt độ của tủ lạnh khoảng 30 phút. Khi đem ra chế biến, rửa sơ qua bằng nước sạch là có thể tiến hành nấu nướng được. Loại bột này không làm cứng thịt so với khi bảo quản bình thường mà có tác dụng làm mềm các xớ thịt một cách tự nhiên mà không gây tích tụ độc hại cho cơ thể.

Bạn cũng có thể cho vào nồi chế biến một lượng Baking Soda tương ứng để ninh, hầm hoặc làm nhừ thịt và xương. Ngoài ra, Baking Soda còn có thể làm sạch trong quá trình rửa rau và làm xanh lại. Bột cũng có tác dụng tương tự với các loại trái cây tươi.

Dùng trong ngành nghề làm bánh, Bakery

Đúng như tên gọi, Baking Soda có ứng dụng lớn nhất trong ngành ẩm thực đó là làm bánh – Baking. Hợp chất này có thành phần chính là Natri Hidrocacbonat, khi tác dụng với các thành phần có tính axit sẽ giải phóng CO₂. Chính bởi tính chất này mà loại bột mịn nói trên được sử dụng như một thành phần khử độ chua, độ axit trong bột bánh cũng như tạo ra độ tơi xốp cho thành phẩm.

Trong các loại nguyên liệu làm bánh có một số mang tính axit như mật ong, sữa chua, mật mía, đường nâu, đường đen, nước ép trái cây, Cacao, Chocolate… Vì thế người ta thường dùng kèm Baking Soda với các loại nguyên liệu này để có thể giảm bớt độ chua, độ axit mà vẫn tạo ra độ tơi xốp và không ảnh hưởng đến hương vị của bánh cũng như các thành phần còn lại.

Ngoài ra, rất nhiều công thức làm bánh khác cũng sử dụng nguyên liệu này, có thể kể đến như bánh quy, bánh chuối nướng, bánh kem, bánh Pancake, bánh bông lan… Tùy thuộc vào công thức của từng loại mà sử dụng hàm lượng Baking Soda khác nhau, nhưng về cơ bản vẫn dựa theo nguyên tắc nói trên.

Baking Soda mua ở đâu?

Baking Soda đã dần trở nên khá phổ biến trong ẩm thực, chế biến thực phẩm. Vì thế, các Barista hay Bartender cũng như đầu bếp chuyên nghiệp đều đã khá quen với việc sử dụng loại nguyên liệu này. Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nguồn nguyên liệu Baking Soda đang được các nhà sản xuất và phân phối nhắm đến như một sản phẩm có sức thu hút đối với khách hàng.

Ngay tại Biên Hòa, Đồng Nai, bạn cũng có thể dễ dàng tim mua các sản phẩm Baking Soda. Nguyên liệu pha chế Hải Thụy cũng đang cung cấp và phân phối dòng sản phẩm mới này. Để tìm hiểu thêm về sản phẩm cũng như tính năng của nó và đặt mua hàng với số lượng sỉ lẻ các loại, kính mời quý khách liên hệ với Hải Thụy theo một trong các cách thức sau

• Webstie haithuy.vn
• Hotline công ty với nhân viên tư vấn miễn phí
• Trải nghiệm cảm quan sản phẩm qua các trang mạng xã hội Instagram, Facebook, YouTube và TikTok với từ khóa tìm kiếm #nguyenlieuphacheHaiThuy